为深入贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》，坚决制止餐饮浪费行为，近日，四川省洪雅县市场监督管理局以落实食品安全“两个责任”工作、“春雷行动2023”为抓手，积极开展反餐饮浪费专项检查，着力整治餐饮浪费行为。

此次检查以中大型餐饮、农村集体聚餐、自助餐厅、景区餐厅、机关单位食堂、学校食堂等为重点检查对象。检查过程中，执法人员督促餐饮单位对从业人员开展反食品浪费培训；在餐厅醒目位置张贴或摆放反食品浪费标语标牌，引导消费者按需适量点餐，主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，杜绝诱导、误导消费者超量点餐。同时，提醒以提供团餐、自助餐服务为主的餐饮单位，应将防止食品浪费理念融入采购环节以及菜单设计当中，合理配置餐饮食品，提供不同规格餐具，提醒消费者适量取餐等；并菜单上需注明食品的分量、规格以及建议消费人数等内容充实菜单信息，为消费者提供点餐提示，根据消费者需要提供公勺公筷和打包服务。

截至目前，共检查餐饮服务单位150余家，张贴“拒绝浪费 光盘行动”等宣传标语500余份。下一步，洪雅县市场监管局将把反餐饮浪费专项整治行动纳入日常监督检查，确保反餐饮浪费工作落到实处，从而提升经营者和消费者反餐饮浪费的意识，营造“珍惜粮食，杜绝浪费”的良好氛围。（作者：何懿 严永彪 记者梁计 校对：陈瑷）