9月5日，资阳市副市长刘廷安率队赴安岳县实验中学、东方红幼儿园督导秋季开学校园食品安全工作，市食安办、市经济和信息化局有关负责人陪同检查。

刘廷安重点查看学校食堂人员管理、食品原辅材料索证索票、操作间环境卫生、食品贮存、加工制作、餐饮具消毒、食品留样等情况，详细询问并了解学校食堂管理制度、“互联网+明厨亮灶”建设、食材采购过程、学生餐食营养搭配等情况，听取学校负责人对食堂管理和隐患排查整改情况汇报。

刘廷安强调，学校必须紧绷食品安全弦、常抓不懈。一要严格落实学校食品安全主体责任，从严执行“日管控、周排查、月调度”机制，确保措施到位，责任到岗到人；二要强化从业人员教育培训、健康管理，提升食品安全意识和水平，确保食品安全管理和运行制度高效落实；三要从严整治风险隐患，常态化排查、闭环整改，做到细小隐患问题不放过，严密防范学校食品安全事件发生，全力保障师生舌尖上的安全，努力让每位家长放心、安心。（作者：梁凤珠 陈瑷 记者程伯全）