团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予每一种食材的特性，感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

便秘（五）

面对病毒，我们该如何更好地保护自己？辨别各类体质，选对食材搭配，针对常见病证，定制药膳处方，中医食养，吃出健康。

今天给大家介绍便秘的药膳辅助治疗。外感过后有不少人会觉得大便不畅，即排便时难以畅爽，便后难以轻松。这种情况从中医的角度一般分为五大类型，第五类型的特点是大便排出困难，伴有小便清长、面色白、腹中冷痛、腰膝酸冷等表现。

今日推荐

白萝卜丝涮羊肉

材料：

羊肉200克，白萝卜300-500克，生姜适量，食盐、胡椒粉少许。

做法：

（1）白萝卜切丝；生姜去皮切丝；羊肉切片。

（2）将白萝卜丝放入沸水中煮5-10分钟，然后放入生姜丝、羊肉片涮熟，加食盐、胡椒粉调味即可。

点评：

“冬吃萝卜夏吃姜”，寒冬时节，人们喜进食温补食材，而此类食材进食过多，则易有腑气不通、排便不畅的情况。羊肉能益精血，搭配健运脾胃、下气化痰的白萝卜，能补而不滞、补而不燥、补而不腻。此菜品能缓解气虚、阳虚、血虚、精血等虚人常见的便秘、畏寒怕冷、手足怯冷、腰膝酸软等不适，亦适合大众保健食用。

小贴士：

本品为养生调理药膳，不能代替药物使用。

供稿：广东省中医院每日一膳团队

执行编辑：吴远团

审核校对：庄映格

责任编辑：宋莉萍