近日，资阳市雁江区市场监管局综合执法大队查处某餐饮店涉嫌经营“铝”残留量超标红薯粉条的违法行为案，打响了“春雷行动2023”第一枪。

该局在开展食品安全专项抽检时，发现该餐饮店自制的红薯粉条抽检结果存在“铝”残留量超标，涉嫌构成经营“铝”残留量超标红薯粉条的违法行为。执法人员已对其进行立案调查，目前案件正在进一步查办中。

自“春雷行动2023”开展以来，雁江区市场监管局按照统一部署，紧紧围绕“护民生，保安全，助力高质量发展”这一主题，重点开展“药品”“食品”“重要工业产品”“特种设备”“知识产权”“市场秩序”6个执法子行动，严厉打击各类违法违规行为，截至目前，共出动执法人员228人次，检查生产、经营企业和个体户260户次，发放宣传资料1000余份，处理各类消费投诉68件，立案查处违法行为10件，着力解决了民生诉求，切实回应群众期盼，全力保障人民群众身体健康和生命安全。（作者：邓俐 王力平 记者程伯全 校对：陈瑷）