端午将至，粽叶飘香。为保障端午节期间消费者饮食安全，连日来，成都市锦江区市场监督管理局开展端午节前食品安全专项检查，有效确保节日期间食品市场消费安全。

检查过程中，执法人员重点检查节日期间消费量大的粽子、蛋制品等重点品种，查看预包装及散装粽子的进货渠道，确保食品来源可靠；抽查部分粽子的生产日期、保质期及外包装标识，检查是否在要求储存温度下销售；检查直接入口的散装粽子是否在外容器上如实标识产品名称、生产日期、保质期等内容。

下一步，锦江区市场监管局将继续加强对食品安全的监管力度，督促市场主体按照“日管控、周排查、月调度”机制做好风险防控，规范食品市场经营秩序，确保节日期间全区人民"舌尖上的安全"。

锦江区市场监管局在此提醒广大消费者，要选择正规渠道，购买具有清晰标识的粽子产品。挑选时，要注意观察真空包装粽子、塑料袋或铝箔袋粽子包装袋是否有破损、漏气或涨袋等现象，若包装破损，易侵入微生物导致粽子变质。购买无包装新鲜粽子时，要选择正规商场、超市或市场；查看粽叶是否包裹完好，确保无霉点、无露米、无变形；若粽子有哈喇味等异味，表明粽子已变质。由于新鲜粽子保质期短，建议按食用量购买。端午时节环境温度较高，粽子容易酸败变质，建议分类存放，少量购买，同时要注意贮藏条件和方式，在保质期内食用。（作者：陈瑷 记者程伯全）