天山网/新疆日报记者 高峰

　　6月2日11时，在乌鲁木齐高新技术产业开发区（新市区）兰溪街上的花果山水果店，王旭军一边将刚进的榴莲摆在货架上，一边招揽着路人进店购买水果。

6月2日，乌鲁木齐高新技术产业开发区（新市区）兰溪街上的花果山水果店店员在整理货柜。石榴云/新疆日报记者 高峰摄

　　今年年初，有多次成功创业经历的王旭军和妻子开起这家水果店，短短半年时间将营业额从最初的每天不足2000元提升到上万元。“我不会满足于开一家夫妻档的水果店，而是要探索出一种经营水果店的模式，逐步推广形成连锁店。”王旭军踌躇满志地说。

　　2005年，王旭军退伍后开始了自己的创业历程。他和战友从广州批发服装，在乌鲁木齐市的鲤鱼山早市上练摊。刚开始，他们不好意思吆喝，每天只能卖出去一两件衣服。眼看着生意清淡，他们鼓起勇气吆喝叫卖，没多久一天的销量就达到上百件。这次练摊，不仅让王旭军掘得“第一桶金”，更是让他获得了创业的宝贵经验。

　　此后，他不断寻找商机，数次创业：从青岛学到面点的制作方法，在乌鲁木齐早市上卖面点，两天时间就能用掉一吨面粉；从经营位于珠江路的水果店起步，在新疆九鼎农产品批发交易市场建立配送基地，开创乌鲁木齐市最早的社区团购品牌“天山团”……每次创业，他都克服各种困难取得成功，让自己的财富积累更上一个台阶。

　　2019年，王旭军退出“天山团”社区团购的运营，在克拉玛依市乌尔禾区买下一栋楼，准备经营酒店。不承想，刚装修好酒店，就遇到了新冠肺炎疫情。3年时间让身负贷款的王旭军现金流十分紧张。

　　2022年，国家对新冠肺炎实行“乙类乙管”政策，他和妻子决定再次创业，在乌鲁木齐高新区（新市区）、天山区开起了两家水果店。每天早上7点，王旭军就来到新疆九鼎农产品批发交易市场进货，三四个小时后才能回到自己的店里上货准备营业。

　　“要经营好水果店，光靠辛苦是不够的，还要推出各种营销办法。”王旭军介绍，他将主要精力放在兰溪街的水果店上，探索可复制推广的经营模式。

　　走进这家水果店，各类水果整整齐齐地摆放在柜台和货架上，在一些水果的价签上写着特别的广告词。比如，在芒果区写着“‘芒’着想你，‘芒’着可爱，‘芒芒’人海，等你来买”；在西瓜区写着“对生活保持吃瓜群众般的好奇心”；在哈密瓜区写着“多吃哈密瓜，每天哈哈哈”；在香蕉区写着“不‘蕉’急，不‘蕉’急，吃点香蕉平心静气”……“这类广告词谐音有趣，容易引起顾客的消费欲望。”王旭军说。

　　这只是向顾客推销水果的小技巧，更管用的营销手法则是锁定顾客。在新店开张前，王旭军以优惠的价格向周边客户预售水果，这让他的水果店开张当天就收获数百单生意。开张后，他建立起600余人的微信客户群，定期推介水果吸引顾客购买。随后不久，他又通过办理储值会员和发放优惠券吸引回头客光顾。

　　在王旭军看来，比营销锁客更重要的，是销售的水果质优价廉。因此，他坚持亲自进货，每一筐水果他都要挑最好的。水果运到店里后，他和店员一起对水果进行分级分拣，像杏子、橙子、荔枝、樱桃、圣女果等个头小的水果品类，他们还要进行分装。“要培养顾客购买分装水果的习惯，这样既可以保证顾客买到优质水果，也能避免顾客挑拣水果造成损耗。”王旭军说。

　　王旭东给水果店购置了风幕柜、冰台等设备为水果保鲜，每天剩余的水果都被收到风幕柜中，第二天再摆上柜台，这进一步降低了水果的损耗。

　　“预计再过半年时间水果店的经营模式就能成型，同时资金也能到位，我将开设更多的花果山水果连锁店。”王旭军说，他期待连锁经营模式能够达到每年1000万元以上的营业额。