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来源：哈尔滨日报收集编辑：哈尔滨日报
从济南回到太原时，卢佳的轿车后背箱里，只装了几件衣服，现在却被牛肉干、猪肉冻、红枣干、各种小吃塞得满满当当。她在济南求学，博士研究生，已经整一年没回太原，每次回家前，她都会给家人说好，要做焖面，一进家门就能吃上。刚回到太原的第一天，卢佳就吃上了奶奶做的焖面，唇齿留香时，几乎哭了出来。
在卢佳的记忆里，家里的焖面是用细面加豆角和肉来做的，吃的时候还可以配蒜。小时候在家里，一碗面既是菜也是饭，迫不及待地吃上一大口，整个人就被幸福包围起来，只剩下无尽的满足。其实，焖面并没有像江浙菜一样的精致，也没有像川渝菜一样的辛香，甚至没有鲜明的地域特色，用料极简，烹饪工艺也好掌握，可就是这样普普通通的美味，却让焖面深深植根记忆深处。甚至于每到一个新的地方，总会找一些焖面来吃，却总找不到家乡的味道。返程回济南时，奶奶算好卢佳出发的时间，还是在她的后备箱里打包好一大份刚出锅的焖面。在东北，啥水果都能冻着吃。王启发（化名）已经连续三年没有回老家沈阳过年了，他最想念的美食，就是家里的冻梨。32岁的他，跟妻子在济南经营着一家烧烤店。凭着直爽的性格和地道的食材，始终有一群忠实的老客户支持着小店。临近春节的一个月，他就跟店里的顾客叨咕着家里的美食，心念念的就是冻梨。在东北，零下二三十度是常事，但屋内却热得紧，家家户户往往将炕烧到烫手，加上通红的火炉，尤其是在过年时候，全家人围炉齐聚，说话谈笑。好不热闹。
从冷水里取出一个冻梨，轻咬一个小口，将里面的甜味细细喝掉，或者直接将果子切开来，直接吃带冰碴的肉。接过冻梨的那一刻，家里上到八十七岁的奶奶，下到调皮的小孩子便都暂时停下其他活动，屋里只剩下咬开冻梨汁水四溢的声音，入口的一瞬间，胜过一切冰淇淋。腊月二十二一早，一家三口就把后备箱塞满，香肠、扒鸡、当地的白酒、啤酒……王启发每次回家过年，都会把当地的特产带回家乡，离开家乡的时候，父母又会将他爱吃的家乡小吃放在后备箱，也特意为王启发装上了一小盆冻梨。父母往往会不顾冻梨在有空调的车里会融化，以为泡在冷水里便足够让这美味横跨三省，但事实是往往不及到家便弄得一车狼狈，可看着后备箱里的冻梨，王启发只觉得满足。“外婆别的菜做得一般，唯独艾叶粑粑我很爱吃，蒸出来颜色翠绿，气味芬芳，很讨人喜。”1月26日，大年初五，来自湖南浏阳的小彭坐早班飞机，中午不到就抵达了上海，收拾收拾，第二天就准备开工了。
“从外婆家出来，她给了我一大袋子艾叶粑粑，我只拿了15块，其它的留给爸妈。”小彭说，艾叶粑粑并不是过年才吃的食物，记得小时候，在外婆家，只有每年开春的时候才会做艾叶粑粑，因为这个时候的艾草水嫩、清香。
小彭家给小彭准备的另一些家乡美食，准备等正月初八再寄给他。 受访者 供图近三年来上海，每年返沪小彭都要带一点儿艾叶粑粑，而蘸白糖是多年不变的吃法。“自己独自在沪，有时早晨会蒸来做早餐，嘴上一抹甜，但心里却泛起一阵酸，这也许就是成年人的乡愁吧。”他笑着说。1月26日，记者自江西新余驾车返回上海。关于带什么东西回，每年都得“干仗”。外婆说：“这里有100个土鸡蛋，带去。”舅妈说：“杀只鸡带去，家养的土鸡。”小姨说：“自己做的香肠，带去。”妈妈说：“家里的米粉，都带走。你肯定翻遍上海买不到。”这些我都一一拒绝。
两只自始至终没有露头的甲鱼。 澎湃新闻记者 邹娟 图爸爸说，过年买的两只甲鱼，正宗的，还是活的，可肥了，带走。我说：不是，我不会杀啊，不会烧啊，不爱吃啊……（此处省略你来我往两万字。）最后，两只自始至终没有露头的甲鱼在我懵圈的注目礼下被送进了后备厢。
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