为保障全县广大学校师生饮食安全，近期，马边县市场监督管理局对全县学校食堂及食品配送单位开展了全覆盖食品安全检查，全面排查食品安全风险隐患，全方位守护师生“舌尖上的安全”。

强化教育培训。县市场监管局联合县教育局，举办中小学幼儿园食堂安全专题培训。重点培训食堂环境卫生达标要求、食品安全信息公示牌规范填写、消毒留样等制度建立、原料定点采购及验收记录填写、食堂安全主体责任落实等内容。目前，已组织专题培训1场，培训学校负责人、食堂从业人员160余人。强化风险管控。县市场监管局将全县学校食品配送单位与学校食堂检查一同部署、同时开展，重点对其餐饮服务提供者资质、信息公示、从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、场所和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒、食品安全管理及制止餐饮浪费等方面，开展全面的风险隐患排查，严格督促落实主体责任，把好食品安全责任关。

强化督查监管。县市场监管局、县教育局、县卫生健康局、县公安局等部门联合印发《关于切实加强2023年秋季学校食品安全工作的通知》，建立部门联动机制，加强信息互通和行刑衔接，各司其职、齐抓共管，强化校园及周边食品安全管理。坚持网络巡查，依托“互联网+明厨亮灶”平台，全时段、高频率开展学校食堂在线巡查。坚持日常督查，各片区监管所定期对学校食堂食品安全开展常规督导，织密校园食品安全检查网络，撑起校园食品安全“保护伞”。秋季开学以来，对全县学校食品配送单位已开展了全覆盖、多频次检查，查找问题32个，均已整改完毕。

下一步，马边县市场监管局将继续加强对学校食堂以及配送单位的监管力度，及时消除食品安全隐患，确保师生用餐卫生安全。（作者：陈瑷 记者程伯全）