面条夏天好吃新做法，开胃爽口，简单快速，新手看一遍就会。身为地地道道的北方人，面食是餐桌上必不可少的主食，星期一是面，星期二还是，星期三还是，直至周日，也就是每天都是面，夏天天气炎热，面食更是我家的新宠，隔三差五做会做面条来吃，一人一大碗，比吃肉还香呢。今天咱们就做个简单的酸汤面，面汤酸酸爽爽，面条劲道可口，现在把我的家常做法分享给大家。

准备食材：

挂面、生抽、香油、盐、香醋、清水、香菜、素火腿片

具体做法：

1.咱们先调一下酸汤面的料汁，加入适量生抽、少许香油、少许盐，多放点香醋，醋的比例要适当的多一点，搅拌均匀备用。

2.现在锅里的水烧开了，开始煮面条，龙须面比较细，煮到水开一次就可以捞出来，这样面条会筋道一些。

3.先取一勺热乎乎的面汤浇在料汁上，目的是用热汤冲香调料味，然后再把面条捞入碗中，撒入少许的香菜，还可以加点你喜欢的配菜，搅拌均匀后就可以吃了。

4.酸汤面这么做，开胃爽口，清清爽爽，快点煮碗面条试试吧。

来源：素菜大全