为切实落实食品安全“两个责任”，筑牢全市食品安全防护屏障，强化法律法规宣传教育，推进食品安全社会共治，营造全民安全放心的食品安全环境，近期，由广汉市食品安全委员会牵头，联合广汉市市场监管局、广汉市火锅协会开展了一系列食品安全宣传活动。

沉浸体验，增强食安意识

为普及食品安全知识，提升群众的食品安全意识和自我保护能力，广汉市市场监督管理局联合广汉市教体局、广汉市火锅产业协会组织30余名市民代表、学生团体到广汉市食品生产经营企业实地参观，参与了一场沉浸式“食安”科普之旅。

“辣椒是如何变成辣椒面的？”“平时吃的食品又是怎么生产的？”带着这些疑问，市民代表与学生团体依次参观了四川家佳百味食品有限公司、广汉市迈德乐食品有限公司、四川翠宏食品有限公司、源味醉椒牦牛火锅。参观人员透过工厂的透明参观通道，直观地了解了食品从原料投放到生产线加工，再到产品质量检测，最后成为合格食品的全过程，以及相应的追溯体系。

其中一位参观的小朋友兴奋地表示，“这个活动真的太新奇了，我第一次近距离地看到食品生产过程，而且学到很多食品安全知识，回去我要讲给爸爸妈妈爷爷奶奶听。”

宣传引导，营造良好氛围

8月10日，“落实两个责任• 守护舌尖上的安全• 广汉在行动”食品安全主题宣传活动在银座广场举行。德阳市市场监管局党组成员、副局长赵勇，德阳市市场监管局食品安全协调科科长钟茂江，广汉市食品安全委员会副主任、市政府副市长胡羽宇，广汉市食品安全委员会办公室主任、市场监督管理局党组书记、局长许必勇出席此次活动。

许必勇对广汉市今年以来推动“两个责任”落实情况取得的成绩给予了肯定，并指出，希望各食品生产经营企业落实好食品安全主体责任，守法经营，自觉接受安全监管，为我们的幸福生活助力加油，做群众满意的食品企业。

“我们承诺，具备担任食品安全管理岗位的经验和能力，恪守职业道德，认真履行食品安全岗位责任和义务……”随后，广汉市部分食品生产经营企业代表纷纷上台作出承诺宣誓。“我们是食品安全“两个责任”包保干部，我们承诺，明确政治责任，切实增强责任感紧迫感。把食品安全作为一项政治任务，主动担当食品安全属地责任……”包保干部代表紧随其后统一庄严作出承诺。

胡羽宇对参与此次活动的单位及企业提出了要求，强调要以省级食品安全示范县复审为动力，积极打造“食安广汉”这一城市新名片，为创造更加安全放心的食品消费环境争先作为、再立新功，并宣布，“落实两个责任• 守护舌尖上的安全• 广汉在行动”食品安全主题宣传活动正式启动。

活动现场还设置了企业产品展位以及便民服务宣传点位，接受群众咨询，增强广大群众的食品安全意识和法律意识。现场群众络绎不绝，共发放《四川省食品安全条例》《食品安全常识》及相关宣传资料2000份，接收各类消费者咨询服务500人次。（作者：王力平 记者程伯全）