第二期对话

张建

枕海入眠民宿主理人

“在民宿里坐看日出日落，喝着手冲咖啡欣赏风车海、去古村落来一场骑行穿越、到户外登高徒步、在民宿里参加线下沙龙聚会、在餐厅里品尝岚菜精致料理”……初冬，苏平镇玉堂村枕海入眠民宿里，人头攒动，人气不减。打开在各大旅行平台上，不少住客都留下了好评。

这家从去年才开始营业的“年轻”民宿，如何成为网红民宿里的“黑马”，在旅游淡季，他们又如何安全“过冬”，本期《岚岛文旅面对面》，记者来到玉堂村，了解枕海入眠民宿成功经营的秘籍。

枕海入眠民宿（资料图）

记者：如何看待当前的平潭民宿市场？旅游淡季民宿如何“突围”?

民宿主：我曾经到许多旅游产业发达的国家和地区进行旅行考察，对于民宿产业的健康发展，也有一些自己的看法和经验总结。我认为，平潭发展文旅经济具有得天独厚的资源禀赋和比较优势，空间广阔、潜力巨大。民宿业作为平潭文旅发展的重要产业之一，也如雨后春笋般涌现出来。

要营造良好的民宿市场环境，不能只是简单地复制，而是要做好可持续运营。如何做好可持续运营？我认为，不单只是提升民宿硬件设施，而是要去理解客人最需要什么？你看，最近平潭的下雨天气，对于大部分的成都客人来说，他们很是喜欢。问其原因，因为他们常年住在四川盆地，盆地是没有风的。所以，他们更喜欢这种风雨交加、烟雨蒙蒙的天气，这种差异化的旅行体验生活，是游客的旅行心理需求。

民宿主要理解行业发展的规律，减少焦虑感。我们在心理建设上，必须接受一个事实，旅游淡季是行业规律，即使做得再好，也不可能卖出一个旅游旺季的房间价格，这样一想，就能较少焦虑和悲观心理，以积极心态应对当前的民宿淡季。

在做好心理建设的同时，民宿主要利用这个“空当期”进行自我“内功修炼”。比如完善服务流程、品牌宣传推广和内部员工培训等等，为后续旅游旺季来临提供更优质的服务蓄力。

“用文化空间如何撬动年轻住客的‘DNA’。”这段时间，我们经常发挥民宿员工的特长，组织大家带领有需求的住客，参与体验在民宿内开展的手工制作、品茶、非洲手鼓等课程，并持续推进“附近五公里”出游计划，带着住客参与户外徒步、登山、古村探险等，让他们“被安排得满满的感觉”，留下好口碑。

这期间，我们还推出更加优惠的入住套餐选择。比如，依托民宿打造的森林风车海景餐厅，让住客足不出户，在民宿内就能以相对优惠的价格，品尝到精致的岚菜料理。过段时间，我还将组织带领员工前往杭州等城市学习取经，增长经验，提升服务管理水平。

记者：您家民宿有什么特点？今年民宿经验状况如何？

民宿主：枕海入眠民宿位于海坛岛北部的玉堂村，这个古村落有着280多年的历史。坐拥原生态山、石、田、海自然风光，有保存较好的原始风貌建筑与悠久的海洋捕捞历史。

我们的定位是高端民宿。民宿整体宛如白色城堡，背靠青山，面朝大海，面向高阶级的消费群体，因此定价也相对高些。去年开业以来，依托北部生态廊道等景区资源优势，这里已成为平潭打卡新地标。目前，枕海入眠民宿是携程上榜的五钻民宿，并获得了第八届度假·1％Club大奖——入选“中国十大必睡·星宿”和国际设计大奖艾鼎奖等诸多荣誉。

今年，在实验区文旅相关部门支持下，枕海入眠民宿依托网红旅游达人的流量推广，进一步扩大了民宿知名度和影响力。比如今年4月份举行的“星辰大海 舒心平潭”2023年网红达人探秘平潭自驾行活动，有不少全网百万级粉丝流量的旅游博主来这里打卡推荐。去年，我们还接待了一些超出原本预期的消费群体，比如有原打算在海南三亚亚特兰蒂斯酒店度假的住客，他们认为，枕海入眠民宿很有性价比，符合他们的高端住宿需求。

今年旅游旺季，民宿订单不断，经常出现“一房难求”的现象。入住率相对去年提高，但是房间单价整体降低了，这里有住客消费降级、高端住客选择出境游等诸多原因。

记者：民宿里有哪些多功能空间，这些空间对于民宿引流来说，有何帮助？

民宿主：不少旅游博主称我们为“乡村CBD”，因为这里融合了咖啡厅、书屋、酒廊、餐厅等多种业态，解决了许多民宿无餐饮娱乐配套问题，提升了游客体验感。我们希望以高端度假民宿，迎合平潭国际旅游岛的定位，把游客带到村子里来，产生消费，也会触发村庄的其他业态导入，助力乡村振兴。

比如，民宿里的旅人博物馆，可定义为“艺术在玉堂”的展厅、自由舞蹈的舞厅、戏剧展演的舞台、枕海观影会的放映厅和艺文沙龙的发生地。旅人博物馆可举办特色多样的线下活动，搜集世界各地住客们的旅行记忆，打造成为青年汇聚的灵感迸发地。

这周举办的海岛新鲜生活“提案”活动，就吸引了不少住客参与。在有限的时间和空间范围内，住客将目光聚焦于内容与个人的身心状态体验上，为舒适买单，为沉浸式入住体验买单。

我们始终坚持以人为本，在打造一站式的度假美学空间的同时，关注人与场域之间的互动与连结。我们珍爱脚下这片土地，也想用自己的力量反哺于她。我们希望可以通过艺术创作赋能乡村与在地，在传统的渔村古厝里，也有鲜活的艺术形态发生、流动，搭建起城市与乡村、乡村与青年、当代艺术与传统文化之间的桥梁。在海风里生长起来的我们，深谙人与土地、人与人之间的关系，对在地的关照是我们想要去倡导及承载的社会责任。

来源：平潭融媒体中心

记者：陈澜清