近日，福建省教育厅公布了2022年省级课程思政示范项目名单，宁德师范学院詹岚老师教学团队负责的《酒店餐饮管理》入选。

　　据介绍，詹岚老师教学团队依托酒店管理专业特点，以“餐饮之美”为主线，制定了课程的思政育人方案，将思政教育元素和所承载的思政教育功能，融入课堂教学各环节，实现思政教育与知识体系教育的有机统一。该课程从餐饮企业对人才需求出发，以培养基层餐饮管理人员为目标，将服务意识、社会主义核心价值观、文化自信、工匠精神、爱国主义教育、社会责任感、管理创新等，潜移默化融入教学全过程，让学生在轻松快乐的学习氛围中感受餐饮之美，培养创新精神，提高人文情怀，弘扬社会主义核心价值观，进一步增强文化自信。

　　学校表示，将以省级课程思政示范项目为契机，进一步推进“思政课程”“课程思政”建设，形成专业课教学与思想政治理论课教学紧密结合、同向同行的育人格局。（通讯员：宁德师范学院 关红辉）