随着春节的临近，临泽县倪家营镇家家户户都开始置办起了“年货”，做起了家乡特色小吃，越来越浓的年味儿扑面而来。

一进腊月门，转眼便是年，农历春节已经开始进入倒计时，每逢过年，人们的年货菜单里自然也少不了炸油果子这样的传统美食，客人来家，端上一盘，浓浓的年味随美食升腾起来。

走进黄家湾村四社村民马建红家中，她们一家正在忙活着炸油果子。和好糖面和白面以后，马建红熟练地把面团用擀面杖擀成薄厚匀称的面片，再用刀切成大小相当的小方块，拿起面片，一扭一翻，各式花样的油果子就呈现在眼前。

“快过年了，给家里做点油果子，我想把做油果子的手艺给传承下去，以后让孩子们自己去做，一家人围在一起，聊聊一年来的趣事，品尝刚出锅的油果子，这才是‘年味’。”马建红告诉我们，在她的心目中，春节就是全家人在一起，高高兴兴过节，带着孩子们一起炸油果子，让她们看看，学着做做，从小感受过年的气氛，把这种民俗传承下去。

随着时间流逝，捏好的油果子也在全家人一阵阵欢声笑语中摆上了案板，在热好油之后，一个个下锅开炸，不一会，金黄香酥的油果子便全部出锅了，一家人围坐在一起品尝着刚出锅的油果子，无论大人还是孩子，都沉浸在一家人团圆当中，体会着浓浓的年味。

“每次吃到妈妈做的油果子，都能感受到浓浓的年味，今天学习了做油果子以后，更加感受到了传统手艺的神奇，以后在节日到来的时候，我也可以自己为家人做好吃的。”马建红的女儿开心地说。

“过年就是要忙活，越忙越红火。”时代在进步，不少新工艺食物成为广大群众的选择，但传统的食物仍能勾起人们的回忆和乡情。尤其在春节，无论归来的学子，还是远在他乡的亲人，念念不忘的是这些传统民俗和亲人手制的味道，热气腾腾的炸油果子不仅是人们对新的一年的美好祝福，更是阖家团圆温暖的展现。（贾宏杰）