随着农历新年临近，生活正逐渐回归我们曾经热爱的样子。大家都在铆足了劲，努力让这个冬天不再寒冷。无论是白衣执甲的医护人员、还是永远奔波在路上的快递、外送人员、每一位坚守岗位的城市守护者都是“天选打工人”，共同支撑起我们便利安稳的生活。其中也有这样一群人，始终坚持用美食慰藉人心，他们是冒着腾腾热气的餐饮人。对于肯德基的餐厅经理们来说：所谓天选打工人，就是守住城市的烟火气!守好大家都惦念的炸鸡味!

“附近学校留守的学生还等着我们的餐呢!”

肯德基林泉餐厅位于苏州独墅湖高教区的文星生活广场内，周边分布着三十多所高校和多个学生公寓，作为学生们钟爱的“自习室”，林泉餐厅的人气一直很足。

周边学校学生们已经大部分放假离校，但仍然有一部分研究生和大四毕业生选择留在校内。这些学生在努力读书的同时，也不会忘了犒劳自己，一份美食就是一份动力。

看着周边的餐馆也都陆续关闭，餐厅经理文俊决定让餐厅的灯继续亮下去。

作为一家客流量很大的餐厅，林泉餐厅基本每天都要有30多名员工在维持餐厅运营，而过去一个月，人手紧缺 “不停外送、不缩商圈，实在忙不过来的时候，我们也要确保中餐和晚餐能够供应出来给大家，因为附近学校留守的学生还等着我们的餐呢!”餐厅经理文俊说。

每天在家和餐厅间往返两小时，白天坚持让餐厅运作下去，深夜回家倒头就睡，这是餐厅经理文俊已经坚持了近两周的节奏。“谁让我们是天选打工人，等伙伴们都回来了，一切都会好的!”文俊说。

目前随着员工们陆续康复到岗，文俊已带领团队迅速恢复了全部营业模式，大家铆足劲，共同迎接浓浓的烟火气和新气象。

炸鸡飘香 美味常在

当防控逐渐放开的消息刚出，园区玲珑餐厅的餐厅经理王晶就打起了十二分精神，作为一个妈妈，已经习惯了未雨绸缪，习惯了把员工当做家人来照顾。“只有保护好员工，才能给顾客持续提供我们的餐点，让大家一直能吃上心心念念的肯德基炸鸡”王晶说。

因此，王晶严格要求员工们做好餐厅消毒和自我防护，尤其是外送骑手回店后的消毒工作必须细致到外送包的角角落落。同时王晶也贴心地准备了充足的药物和抗原，“我买了藿香正气水这类的药给大家喝，餐厅还有热心的伙伴，因为家里有医生，就一直给我们普及知识，宽慰大家不要害怕。”王晶说。

12月，玲珑餐厅的管理组和员工仍然保持着高出勤率并给周边的社区居民持续提供全时段的餐点供应。“作为餐厅经理，最大的财富就是这群并肩作战的伙伴们”王晶说。随着元旦的钟声敲响，大家相信新的一年，一切会更好。

哪有什么天选打工人，只不过是想用平凡的坚守给我们所热爱的城市添点烟火气。