天山网/新疆日报记者 杜建辉 通讯员 姜微莲

　　5月8日，走进轮台县阳霞镇其盖布拉克糕点厂，刚出炉的各式蛋糕、糕点散发着浓浓的香味。糕点厂负责人古丽尼萨·托合提正麻利地给顾客称取糕点。

5月8日，轮台县其盖布拉克村糕点厂，古丽尼萨·托合提（左）和工人们正在加工糕点。姜微莲摄

　　提到古丽尼萨，其盖布拉克村的村民们几乎无人不知。“古丽尼萨大姐特别能干，一个人带着两个孩子，又开店又要照顾家里，家里家外都是一把好手。”其盖布拉克村村委会副主任、妇联主席努力曼·努尔说。

　　古丽尼萨原本有一个完整的家庭，婚后育有两子，一家人的日子虽然不是很富有，可也过得其乐融融。然而这一切都被2007年一场突如其来的变故打破，古丽尼萨的老公因突发疾病离世。

　　“我当时觉得天都塌了，老公就这样抛下我和孩子们，我对生活失去了希望。可是看到才两岁的小儿子，我下决心要靠自己把他们抚养成人。”古丽尼萨说。

　　从此，这个以前从未操心过家里经济来源，只知道天天围着灶台、孩子转的农村妇女开始筹划着每个月的生活费。

　　常年操持家务的古丽尼萨做得一手好饭，吃过她做的饭的人都夸赞她的厨艺。“现在大家都很忙，没有时间自己做面条，我可以开一家面食加工店试一试。”2010年，古丽尼萨在镇上开了一家面食加工店，专门加工切面、拉条子面。“当时镇上面食加工店少，店里生意很不错，当年就挣了两万元。”

　　2014年她扩大了店面，又增加了饼干制作项目。“做饼干对我来说不是难事，孩子小时候不爱吃饭，我就做成各种形状的饼干，孩子们都特别爱吃。”她做的饼干因为口感好、价格公道，在全镇畅销。

　　慢慢地，镇上的面食加工店多了起来。聪明能干的古丽尼萨又发现了一条生财之道。在村委会的支持下，2021年5月，她投入35万元建成了200平方米的糕点厂。

　　“现在大家的生活越来越好了，过年过节、过生日，对糕点的需求量越来越大，我也得跟上形势，不能再小打小闹了。”这次，古丽尼萨的糕点厂不再是家庭作坊了。糕点厂设有操作间、换衣间、消毒间、包装间、发酵间和成品间，20多个糕点产品走进了轮台县各大小超市，每月收入2万多元。

　　随着糕点厂业务的扩大，古丽尼萨又招收了村里5名姐妹来帮忙。“我现在每个月都有工资，还学到了做糕点的技术。”在糕点厂上班的村民热孜万古丽·麦麦提开心地说。

　　谈到今后的打算，古丽尼萨信心满满。她说打算开几家连锁店，做出有特色的糕点品牌，吸收更多姐妹加入到自己的团队，带着大家一起发家致富。