中高考即将来临，考生的安全问题特别是饮食安全，方方面面都牵动着每位家长和老师的心。江苏省淮安市淮安区市场监管局牢牢树立为考生高度负责的态度，提高思想认识，提前介入，多措并举，全力以赴筑牢兜实学校食品管理工作“安全底线”，以实际行动保障好中高考期间考点及周边市场监管安全，有效预防食品安全事故发生，确保每名考生安心备考、安全参考。

加强组织领导，提早安排部署。为了圆满完成全区2023年中高考期间市场监管安全保障工作任务，该局成立了高考中考期间餐饮服务食品安全监督管理小组，负责对具体工作的全面落实。食品安全保障驻点小组的工作职责，负责具体实施对中高考学校内及周边食品经营单位的食品安全保障任务。对各考点学生就餐单位进行驻点监督指导，对考点及周边食品经营单位进行巡查，对食品采购、储存、加工、制售的全过程进行重点现场监控，及时发现和消除食品安全隐患，及时汇报各考点学生食堂餐饮安全保障工作进展情况。

突出工作重点，化安全监管。在中高考期间，饮食安全问题是市场监管安全保障工作任务的重中之重，该局首先与中高考学生就餐的单位签定《重大活动食品安全监督管理指导手册》，进一步明确监管双方的职责和任务；其次，对考生集体食宿点、供餐点食品安全将实行定人全程监管。对考生集体食宿点、供餐点周边的食品经营网点，每天要组织巡查。提早介入，对供应考生集中就餐的学校食堂、校外食宿点、集体用餐配送单位组织开展风险隐患排查,对发现的问题督促被检查单位在考试前整改到位。考试期间实施驻点监管,加强菜单审查和食品原料采购、加工制作、餐饮具清洗消毒等关键环节现场检查。加大巡查力度,大力防控考生自行就餐、购买食品以及网络订餐带来的风险。对存在较大食品安全风险隐患的考生集中就餐单位,要及早通报至教育部门,该取消供餐资格的取消资格,该停止经营的停止经营。

强化应急值守，畅通维权渠道。中高考期间，该局各点位执法人员将采取一切措施杜绝考生发生食品安全事故。严格执行值班制度，对于涉及考生市场监管安全的投诉举报、新闻报道、网络信息等，立即快速处置；同时，强化应急意识，安排专人做好防范和应急准备，确保突发事件和紧急情况快速应对、妥善处置。加强值班值守，对于涉及考生的食品安全突发事件，立即启动应急预案处置，并在第一时间内向区局报告相关信息，做到快速查处并全程“护航”到位。（张海勇 刘相兴）