上厕所忘记带纸巾

想说的话下一秒钟就忘记

走到家门前想掏出钥匙

发现竟然落在家里

有时候常常跟身边的小伙伴吐槽

我是不是

患了老年痴呆

这可不是一句危言耸听

根据世界卫生组织最新数据统计，在中国，患有老年痴呆的人群正在不断增加。预测到2030年，痴呆症患者人数将增加40%，达到7800万。

可见老年痴呆这个问题

是不容小觑的

而且是最容易被忽视的群体

那么，在日常生活中

我们有什么好的方法可以“健脑”呢？

小编在网上看到过Mind饮食

一种专门为预防阿尔茨海默病

而设计的饮食方式

据说仅仅通过饮食调整

就能改善记忆力

降低患阿尔茨海默病的风险

这种饮食方式真的可以起作用吗？

研究发现Mind饮食具有延缓大脑衰老的作用，所以又叫做健脑饮食。

它是一种低碳水、高蛋白、高纤维的饮食结构，当然Mind饮食并不是像营养菜谱一样精准地告诉你每天应该吃什么，而更倾向于提倡一种健康的饮食结构，遵循更健康的饮食原则，少吃一些不利于大脑健康的食物。

这种健脑饮食不仅能保护我们的大脑健康，还可以起到稳定血糖、改善糖脂代谢、控制体重的作用。同时研究还发现，这种饮食习惯，对我们的心理健康也有帮助，可以在一定程度上改善抑郁和焦虑的情绪。

研究发现，Mind饮食依托性高的人比依托性低的人，大脑平均年龄平均年轻约7.5岁。也就是说如果能够严格坚持Mind饮食，能够降低53%的阿尔茨海默病的风险，而部分坚持也可以达到35%的降低风险的作用。

大脑最爱的食物是它

保护大脑、改善记忆力

只需要掌握三个原则

（小本本记下来......）

1.多摄入不饱和脂肪酸

• 鱼类：

特别是一些脂肪量高的鱼，像三文鱼、金枪鱼，还有鳕鱼等，含有非常丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸是大脑的重要组成部分，所以坚持吃鱼是有利于健康的。

建议：每周吃两次及两次以上的鱼类。

• 坚果：
  

含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E以及蛋白质，有利于大脑健康，因此每天坚持吃很有必要，可以根据自己的喜好来选择吃哪种，每天一小把就可以，大约10克左右。

• 橄榄油：
  

一种含有非常丰富的人体不饱和脂肪酸的油脂，特别是里面的油酸含量非常高，有利于降低人体炎症水平。

小贴士：如果没办法选择橄榄油，可以选择菜籽油和山茶油用于平时烹调。

2.多吃新鲜的蔬菜和水果，增加抗氧化物质的摄入

• 绿色蔬菜：
  

菠菜、西兰花等含有非常丰富的叶酸、B族维生素，还有各种各样的植物化学物，有非常强的抗氧化作用。研究发现，绿色蔬菜具有非常好的保护大脑的作用。

建议：每天都应该吃，要做到餐餐有蔬菜，绿色蔬菜应该占到蔬菜的一半以上。

注意：其他蔬菜尽可能选择非淀粉的蔬菜为主。像芋头、山药、南瓜等于含有淀粉量很高，容易升高血糖，同样不利于大脑健康。

• 浆果：

蓝莓、樱桃、草莓、黑莓、覆盆子等含有非常丰富的生物类黄酮，生物类黄酮具有非常强的抗炎抗氧化作用，可以很好的保护大脑细胞免受破坏，所以有利于改善大脑的认知功能。

建议：每周吃两次以上浆果。

3.多摄入高蛋白和高膳食纤维的食物

比如豆和豆制品，每天可以摄入15-25克。另外，可以将一部分全谷物代替精制谷物，增加膳食纤维的摄入，有利于血糖平稳，对大脑健康起到保护作用。

大脑最不喜欢这3类食物

1.红肉及加工的肉制品

研究发现，红肉及加工的红肉吃得过多，会增加机体的炎症反应，对大脑健康是不利的。

建议：红肉每周不要超过300克，多吃新鲜的肉类，少吃或不吃加工红肉。

2.糕点或者糖果

这种糕点像饼干或者蛋糕类的食物，含有非常多的反式脂肪酸，反式脂肪酸具有增加心脑血管疾病和增加机体炎症水平，对大脑是不利的，所以建议大家每周不要超过一次。

3.油炸食品

油炸食品不仅脂肪含量很高，而且含有非常多的对人体有害的物质，会显著降低一个人的认知功能水平。

敲黑板啦！总结在这

↓↓↓

1.MIND饮食具有延缓大脑衰老的作用，所以又叫做健脑饮食，还可以稳定血糖，改善抑郁和焦虑的情绪；

2.它是一种低碳水、高蛋白、高纤维的饮食结构；

3.大脑最爱的食物是它：鱼类、坚果、橄榄油、绿色蔬菜、浆果、豆制品；

4.大脑最不喜欢这3类食物：红肉及加工的肉制品、糕点或者糖果、油炸食品。

（来源：山东疾控）