来源：·小茉莉美食记

寒露节气为我们奏响了深秋的序曲，此时天朗气清，动不动就是让人看不够的蓝天白云。不过蓝天之下，万物都开始进入了最美的时刻，叶子逐渐被染成黄色，随风飘摇，小草也一天比一天枯黄了，呈现出这个季节独有的壮阔。欣赏秋日盛景正当时。

不过深秋的气候对于我们来说，似乎并没有那么友好，不仅有一早一晚的阵阵寒意，干燥的空气无时无刻不在提醒着我们要多喝水，否则便会口干舌燥，若是不多涂些护手霜，那么双手很快就会布满细纹，干裂起皮。夜里也要忍不住醒来喝两次水。天气真的是太干了。当然对抗这样的气候，水果一定是不能少的，好在这是个丰收的季节，各种瓜果都迎来了收获的时刻。

走进水果店里，可谓是琳琅满目，各种水果都摆满了堆头，而且各个鲜艳，散发着诱人的果香味，看起来都忍不住想买回家。不过深秋时节吃水果也是有讲究的，并不是所有的水果都适合多吃。尤其是橘子和梨，虽然是两种非常具有代表性的秋冬水果，但是橘子偏温性，老妈从小就告诉我不能多吃，否则容易上火。而梨就更不能多吃了，其属于清凉的水果，吃多了很容易着凉腹泻，并且在吃的时候也必须要将皮削掉，最好经过蒸或煮再吃。

除了这两样之外，还有很多不错的水果，好吃又温和。下面就来跟大家分享3种“冠军果”，应季好吃水分足，而且每种水果中所含的营养成分在水果中都堪称“冠军”。下面就赶快来看看是哪3种吧，有你喜欢的没。

香蕉——含钾冠军

推荐吃法：香蕉核桃蛋糕

1、准备3根熟透的香蕉，剥掉外皮之后，掰成小段，放到辅食机里边绞成泥，然后倒进碗里。

2、接着在香蕉里边敲入鸡蛋两个，倒入玉米油30克，糖20克，小苏打3克，泡打粉3克，用蛋抽将这些食材进一步拌匀。

3、在混合物中放入面粉或者是蛋糕粉150克，继续搅匀，另外准备一些核桃仁，尽量切碎一些，一部分放到混合物里边 拌匀，另外预留一小部分待用。

4、混合好的面糊依次舀入模具中，装到八分满，接着再将剩下的核桃仁分别撒到每个模具的表面。

5、将烤箱预热5-8分钟，把模具放到里边，180度烤二十五分钟，此时会看到蛋糕成型，各个蓬起并且呈现出焦糖的颜色，香蕉以及鸡蛋的香味也早已弥漫到空气中。

山里红——含钙冠军

推荐吃法：山里红炖排骨

1、挑选一些完整没有损伤以及虫眼的山里红，先用碱水泡十分钟，再用面粉搓一遍，接着用清水冲洗至没有脏东西。最后捞起控水待用。

2、将一些排骨改刀成小的块状，进一步浸泡至血水析出，然后清洗干净，放到宽水中，将其煮开，使脏东西彻底析出，然后捞起来再一次冲洗干净。

3、将锅烧热，淋入一点点油进去继续烧到五六成，把排骨倒进去，将排骨煎一会儿，油脂会进一步析出，一直煎到其呈现出焦黄的颜色，放入一些蒜瓣，姜，香叶，干辣椒，八角进去爆炒出香味。

4、接着在锅内调入一些老抽，进一步翻炒，让排骨上色，加入充足的热水进去，将排骨浸没到里边，放入山楂进去，与排骨翻拌匀，接着将锅盖盖住，将火转到最小，焖两个小时。直到排骨酥软之后，调入一些盐进去，再炖二十分钟左右使其入味，便可以关火了。

冬枣——维C冠军

推荐吃法：冬枣小米粥

1、冬枣在生长的过程中不可避免需要通过喷洒药剂来避免虫子的啃食，同时人们在保存的过程中也往往需要通过保鲜剂，所以在清洗的时候不能简单冲一冲，而是需要用碱水多泡一泡，多冲洗几遍。

2、把冬枣切开，剃掉枣核，枣肉进一步切小块。

3、小米中搭配一些大米和糯米，这样口感更好，香味也更丰富，一起洗干净之后，先泡半个钟头。

4、待米类都泡软之后，把冬枣放到锅里，然后选择煮粥的程序开始煮，一直到程序结束后。先不要将锅盖打开，继续焖十分钟，这个各种米会更加软糯粘稠，喝起来更可口。