江南都市报讯 全媒体记者陈阳摄影报道：为深入挖掘全县消费潜力，弘扬美食文化，进一步丰富景区业态，做热春季文旅市场，4月26日，由吉安市永新县委、县政府主办的永新2023年“烹然心动·不负食光”十大罗碗美食大比拼活动在永新县秀水美食坊成功举办。

活动现场气氛热闹，不少群众和远道而来的游客汇聚于此，期待品鉴造型各异的永新美食。大赛通过厨艺比拼、美食交流展示，进一步促进文旅消费全面复苏，助力文旅融合高质量发展。

A、百米长桌宴带来强烈的视觉、味觉盛宴

本次活动以“烹然心动·不负食光”为主题，共分活动预热区、主会场区、直播带货区、非遗文创产品展销区、农副产品展销区5个活动区域。活动一经启动，各区域前就聚满了参观的人群。“这些活动很好地传承、发扬了本地文化，我们买点农副产品还可以扶农助农，感觉很有意义。”游客王女士认为美食是文化的载体，通过舌尖的体验领略当地风土人情，也是一种感悟。

另一边，比赛现场，参赛选手在灶台前大展拳脚，切菜、配菜、炒制、摆盘，动作行云流水，一气呵成，普通的萝卜在选手的巧手下，摇身一变成为凤凰，肉片变成一朵朵盛开的“鲜花”，极具创意的摆盘引得众人纷纷拍照留念。“南乡扣肉”“永新血鸭”“盘龙鳝”……一道道永新特色美食惊艳亮相。100米的长桌宴，摆放了1380余个菜，永新县46个单位参加……永新特色美食让人应接不暇，强烈的视觉震撼为参观者带来极致的游览体验。

“今天，这里是永新县最热闹的地方。”现场市民刘先生一边举着手机拍摄，一边介绍道，活动现场不仅有永新传统的“十大罗碗”美食佳肴，还有各类新式甜点小吃，各种非遗和农副产品，这将是一场舌尖上的盛会。“听说还可以领取电子消费券，我很期待。”刘先生感慨道。

4月26日晚，永新县主要领导为获奖代表队颁发了奖牌，这也意味着活动取得圆满成功。

B、擦亮“美食永新”的亮丽名片

据介绍，“惠享文旅·燃动四季”永新2023年“烹然心动·不负食光”十大罗碗中式烹调技能活动，是该县积极策应上级关于开展“惠享文旅·燃动四季”文旅宣传推介，贯彻各级主管部门关于加快文旅消费全面复苏的又一项有力实践。

今年以来，永新持续推进“全域旅游”发展战略，立足本土特色文化，先后举办了全县元宵民俗展演、首届油菜花乡村旅游节、“艾”的传承·相约院下手工技艺展示等一系列文旅惠民促销活动，充分展示了县委、县政府深化探索文旅融合，加快永新文旅市场强劲复苏的信心和决心。

此次烹调技艺交流活动旨在以永新特色美食为载体，进一步掀起大家“品永新、玩永新、游永新”的消费热潮，推动永新餐饮、文旅等消费和服务行业强劲复苏和高质量发展。同样，呼吁全县的美食从业人员和企业充分挖掘自身潜力，以精湛的厨艺、优质的服务共同打造属于永新的特色美食品牌，为打造“美食永新”亮丽名片，增添浓墨重彩的一笔。

值班编辑：陈杰

值班审核：范俊杰

值班编委：朱晓晖