当时光的年轮来到2023年，四川广播电视台“新春走基层”新闻采访行动又一次温暖出发。这是一个持续了13年的约定，多路记者将走进充满希望的乡村，寻找幸福安逸的社区，探访拼搏向上的川企，讲述追逐梦想的故事。我们用心聆听、用情讲述，用脚步丈量新征程，用镜头记录新生活。

党的二十大报告指出，要全面推进乡村振兴，发展乡村特色产业，拓宽农民增收致富渠道。在国内有名的“大头菜之乡”、自贡市贡井区成佳镇，农旅结合的新模式让大头菜长出了“网红地”，带领乡亲们走上有滋有味的致富路。今天，一起跟随主播踏上冬季乡野，感受大头菜飘香的好日子。

记者 程玥：这个冬天，自贡市贡井区高粱蔬菜现代农业园区迎来了一年当中最繁忙的时候。新收获的大头菜挂满了我身后整个万米长廊，形成了当地的靓丽风景线。

一眼望不到头的廊道，吸引了不少游客驻足拍照、尝试铁丝穿大头菜的技术活。五六十颗大头菜垒好成串儿，每串能有近百斤重，再挂到横杆上垂落成帘。

游客 林女士：以前都不知道大头菜是这样给它晾晒干的，我们都以为是直接腌制好的。

记者 程玥：而且看了这么新鲜的大头菜，回去吃的时候就觉得更放心了。

游客 林女士：是的是的，特别的干净！

成佳镇杨柳村的党支部副书记李炳高，几乎每天都会来这里转转，察看大头菜的风干状态。他告诉记者，户外晾晒的鲜菜出不了半月就能微黄、发干，又是另一番景象。

自贡市贡井区成佳镇杨柳村党支部副书记 李炳高：这就是已经把头一批取起走了，第二批又在开始串了，像他们（农户）每天（串大头菜）都是要找（挣）一百多块钱的，这个（长廊）带动了我们地方经济。

小小大头菜，在当地已有上百年种植历史。但过去规模分散，供大于求，每年都要烂掉不少，直到大头菜专业合作社成立起来，统一组织大头菜采购、供应、销售和粗加工，大伙儿才渐渐感受到“抱团取暖”的便利。

记者 程玥：这些工人都是当地的村民吗？

自贡市贡井区成佳大头菜专业合作社理事长 王信宽：都是村民，他们都是有土地的，然后到我这边再就业，我们季节性用工有一百五十人左右。

而合作社的“后院”则提供了技术支撑，新建的品种提纯复壮与培育壮苗设施基地成为品质试验场，通过苗期单株筛选、花期生殖隔离等关键技术，培育出纯度高、品质佳的种子。

记者 程玥：一斤半（一个），很大哈，而且你看这个枝叶非常的茂盛！

自贡市贡井区成佳镇农业中心主任 兰家荣：这个大头菜在一生当中所需要的肥料量不大，并且病虫害比较少，种了大头菜过后对土壤还有疏松的作用，（让）下一季作物的产量还能够提高。

2022年，成佳镇两万余亩大头菜喜获丰收，年销售产值近两亿元，亮眼成绩单的背后，少不了企业带头人的付出。因为创业成为“新自贡人”的罗淮良，在成佳镇经营着一家农副产品加工厂，拥有6000吨容量的窖池和1200吨的冷库，年产能达1万吨。在这里，通过老坛泡菜腌制技术制作出来的“龙须淡口菜”鲜嫩香脆，被列为自贡市非物质文化遗产，入选农业部“名特优新”产品目录。每次接待首次造访的客人，罗淮良都会现场露一手自己的“切工”。

自贡市泰福农副产品加工厂总经理 罗淮良：开开（切开）以后不要断，这边留一点，切下面也不要断了，你看到它连起来才能够形成这个佛手状。厚度的话你要掌握大概在两点五毫米左右，不能太厚，太厚（的话）拌料以后口感就相对差一些。

依托千亩有机大头菜科普示范区，当地现已打造出万坛古法发酵场和传统非遗腌制体验区，让美味在体验中倍增，也通过透明化、自动化的生产线和电商直播间销售得更远；而当田间鲜食积蓄了口碑与品牌，高粱、蔬菜、大豆等特色产业也积蓄动能，推动农业园区进化为主题公园，年接待游客达20余万人，文旅消费收入超百万元，一二三产融合发展的红利持续增长。

自贡市贡井区农业农村局局长 刘勇：深度挖掘传统农耕文化，重视非遗技艺传承，推动产业基地景观化建设，下一步我们将在乡村旅游、生态文化建设上持续发力，培养更多现代农业的“领头羊”，推动实现乡村由表及里、形神兼备的全面提升。