为进一步加强养老机构食堂食品安全监管工作，做好安居区养老机构食堂食品安全隐患排查，预防食品安全事故发生，保障群众身体健康。遂宁市安居区市场监督管理局切实履职尽责，周密部署，组织工作人员扎实开展养老机构食堂食品安全专项检查。

此次检查，主要围绕食品安全主体责任落实、食堂日常管理、所购物品票据、设施设备运转、食品原料质量、从业人员健康、规范操作等七个方面进行，同时向老年人宣传防骗反诈知识。检查过程中发现养老机构食堂存在未严格落实“日管控”制度、留样记录不规范、健康证超过有效期等问题8处，现场下达责令整改通知书8份，要求限期整改。

下一步，安居区市场监管局将联合民政部门、属地开展联合检查，压实食品安全部门主管职责和属地管理责任。督促养老机构主体按照《企业落实食品安全主体责任管理规定》落实“日管控、周排查、月调度”制度，切实加强员工管理和过程控制，确保养老机构服务人群身体健康和生命安全。（作者：肖姗 记者梁计 校对：陈瑷）