民以食为天，食以安为先。食品安全的源头在农产品。今年以来，蚌埠市不断健全农村食品安全长效监管机制，“四位一体”完善农村食品安全综合治理体系，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”。

针对农村食品安全监管“短板”，在全市乡镇(街道)配备乡镇食品安全“四员”2423人，延伸食品安全监管触角。深入农家乐、商店、蔬菜销售点、家庭作坊等进行食品安全检查，切实履行农村食品市场隐患排查、宣传教育、协助执法、信息报告等职责。

“‘四员’制度的建立推动了食品安全监管关口前移、重心下沉，为降低食品安全隐患，保障人民群众食品安全，提供了可靠保证。”市市场监督管理局食品流通科负责人表示，今年，出台《蚌埠市农村集体聚餐食品安全管理办法（试行）》，建成4家农村家宴中心，8个乡镇试点整体投保农村集体聚餐食品安全责任保险，提升抗风险能力。还制定了《农村食品安全风险隐患清单》，扎实开展风险隐患排查治理，组织监督抽检2889批次，核查处置不合格食品65批次。查处食品违法案件249件，移送公安1件，收缴假冒伪劣食品144.2公斤。

从农田到餐桌，食用农产品更要做到全程可追溯。蚌埠市不断完善县乡村三级物流配送体系、改善优化县域消费渠道。目前，完成冷链物流配送中心项目1个、乡镇商贸中心升级改造项目3个。

今年以来，蚌埠市不断加强消费维权网络建设，通过畅通投诉举报渠道，保持12315热线24小时畅通，引导群众积极参与农村假冒伪劣食品治理，积极举报生产经营假冒伪劣食品行为，形成社会共治合力，今年以来共受理消费者投诉举报757件，兑现举报奖金0.4万元。

（来源：蚌埠日报社 融媒体记者 何沛 实习生 张欣歆 通讯员 孙晓翔 编辑 周泽）