6月16日，石狮市市场监督管理局联合石狮市教育局走进石狮八中、石狮三中、华侨中学等中考考点学校，深入各学校食堂后厨开展食品安全检查。

本次重点检查了食品原材料采购和进货查验、原料储存、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食堂环境卫生、食品留样等关键环节，与各学校食堂负责人进行沟通谈话，落实餐饮服务操作规范要求。

记者获悉，石狮市市场监管部门还将继续加强食品安全检查和监管力度，督促供餐单位履行其食品安全主体责任，保障中考期间学生的饮食安全，吃得放心，考得安心。

（记者 谢艳 通讯员 王南期）