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来源：四川食安收集编辑：四川食安
近日，自贡市大安区市场监督管理局大山铺市场监督管理所组织彩灯大世界园区内展会摊区相关负责人35人开展了食品安全知识等培训。
据悉，培训内容主要涉及摊区食品经营户主体资质，从业人员健康管理，人员着装，原材料采购储存，加工操作规范等内容。此外，还对明码标价和消费者投诉应对措施进行了培训讲解。
通过培训，该所相关工作人员督促商家统一公示了摊贩登记卡和从业人员健康证，主动公示商品价格，经营更加规范，商家食品安全主体责任意识得以强化，相关从业人员食品安全意识大幅度提升。同时，展会举办者初步建立起了消费者投诉内部处理机制。（作者：李治刚 记者程伯全 校对：陈瑷）