（通讯员 隋乙魁 赵健皓）8月17日，由香港贸易发展局主办的美食博览等五项展览在香港会议展览中心开幕。莱阳市组织5家预制菜龙头企业参加展会，集体亮相美食博览“好品山东”展区，吸引众多海内外采购商驻足采购。

“莱阳预制菜产品种类完善，产量大、质量高，便于集中采购，下一步计划深入合作，把这些产品都带到香港消费者餐桌、接轨世界舞台。”“感谢此次活动给我们企业提供了一个走出莱阳走向世界的机会，客户的认可和支持给我们增添了发展信心。”……采购商和参会企业的声音道出了此次展览会推介活动的精彩亮点。

近年来，莱阳市委市政府高度重视预制菜产业发展，明确提出要擦亮“中国预制菜之乡”的城市名片，目前预制菜产业已然成为带动莱阳一二三产业突破发展的新引擎、带动全域提升的驱动力。莱阳食品工业底蕴深厚，已聚集农产品加工企业360余家，其中，外贸出口企业110余家、预制菜生产企业200余家，2022年，食品产业规模突破800亿元，预制菜产业综合产值突破100亿元，预制菜产能达到76万吨，被工信部评为全国“十大预制菜产业基地”之一。

春雪食品预制菜生产线

好的口碑源自好的产品。在原料供给方面，莱阳建立了全国最完善的“龙头企业+合作社+基地+农户”订单农业管理体系，由53家龙头企业牵头，以2868家农民专业合作社、2037个家庭农场为纽带，近10万农户参与，打造了从地头到餐桌的闭环追溯机制。在生产加工方面，坚持与出口产品同一生产线、同一生产标准、同一质量水准的“三同”标准，搭建了国际水准的农产品质量安全公共检测服务平台，可检测农残药残、添加剂、转基因等7大类近1100项指标，始终与国际顶级标准标准保持同步。在研发转化方面，莱阳多家预制菜龙头企业与山东农业大学、中国农科院、江南大学等11家高校院所合作，建立起涵盖速冻保鲜蔬菜、水饺面食、西餐便当、调理肉类、预制海产品、成品特色菜等20余大类2万余种的产品体系。

据悉，莱阳将以本次活动为契机，通过与大湾区的合作，不断把“莱阳制造”的高效率、“莱阳味道”的高品质，与香港国际品牌相结合、与大湾区高端消费市场相衔接、与“一带一路”食品产业贸易链相融合，实现莱阳预制菜产品在世界范围精彩出圈。