11月21日，“美食产业（绿色食品）链12345产业建圏强链‘蓉易见’活动——成都美食产业惠企政策制定推进工作会”举行。近3个小时的“超时”工作会上，各区（市）县近70家特色餐饮企业代表与市商务局有关负责同志面对面，介绍企业的生产经营情况、面临的主要困难和对产业政策制定的意见建议。

人才引培、品牌塑造、政策支持……

这场“超时”的工作会谈了些什么？

“原以为是来听政策讲解，结果是让企业结合问题给政策提意见建议，这种‘会’我们很欢迎，也期待多参与。”四川孔干饭文化传播有限公司总经理袁博一开口就为成都持续优化营商环境、服务企业发展所做的工作点赞。

讲问题、谈诉求、提建议，成为会上的主流声音。门板儿面经理闫翰专门梳理了一份诉求清单——如何讲好成都小吃的故事，对外传递文化属性，推动品牌塑造提升品牌影响力；在提升产品力的要求下，怎样搭建平台整合资源，做优做强餐饮企业的产业链、供应链？

他最关心的问题，现场就有了回应。市商务局总经济师周立志坦言，比如前不久才举行的成都·眉山美食产业交流对接会，“我们期待通过搭建平台，促进行业间交流、企业间合作，而今年美食节，我们对讲好餐饮故事也有一些形式创新和方法探索，未来也会广纳群言，开展更多的探索与实践。”实际上，记者在会上也发现了一个新变化：企业在交流发言中抱怨少了，咨询了解相关政策、围绕行业提建议的声音多了，对成都未来发展也表现出十足的信心。

除此之外，围绕企业在人才、科技、智能化建设、加强企业标准化发展、支持企业品牌发展，以及对于企业金融、保险等方面的支持，加强餐饮产业供应链强链等，在场的企业代表分别从各自不同角度提出了新期许、新建议。

如何让企业更有底气、更有信心？

“政策如何定，企业说了算”

记者注意到，尽管企业都是餐饮行业领域，但各有各的难处、各有各的关注、各有各的期待，提出的诉求也都不同。

比如，中华老字号具有广泛的群众基础和社会文化价值，但要消除金融扶持不够、品牌创新不足、人才传承断档等制约因素。四川省成都市饮食公司副总经理李万虹就提出，希望加大对老字号改造升级的优惠政策支持。

四川新派餐饮管理有限公司海底捞集团四川区域对外事务负责人谭起龙则坦言，数字化改革已经成为当下推动各行业发展的重要引擎之一，期待在餐饮企业数字化研发投入上政策能够有所关注。

如何让企业更有底气、更有信心？“政策如何定，企业说了算”“遇到困难提出来，我们全力做好服务”……在周立志看来，说到底，就是看市场主体的感受，看当地的民营企业能否有获得感、安全感、幸福感、幸运感，能否使他们乐于扎根一地、创业一方。

周立志称，“成都聚焦产业发展需求，正在推进企业在品牌发展、标准制定、智能建设等方面的支持政策出台，期待通过强化政策吸引力、针对性、操作性，整合美食产业各项支持政策形成合力，着力餐饮企业做大规模、做优品质、做强品牌，加快推动美食产业高质量发展。”

成都日报锦观新闻 记者 孟浩 图据活动 责任编辑 何齐铁 编辑 文竹