三伏天，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的时段，全国多地同时开启了高“烤”模式，俗话说“春夏养阳”，趁着夏季气温高，机体阳气充沛，腠理开泄，我们可要好好把握住这个养阳驱寒，防病治病的好时机，从而调整人体的阴阳平衡，使一些虚寒性的宿疾得以恢复。“民以食为天”，没有什么比吃饭更简单、更重要的事情了，这么热的天我们该吃点儿啥呢？

左手一个雪糕“刺客”，右手一瓶冰镇“肥宅快乐水”？

nonono ，第一条首先把它排除掉，夏季人体热盛于外，伏阴却潜于体内，就像自然界的地下井水一样“冬暖夏凉”，有着调节人体阴阳平衡的作用。如果过度贪凉饮冷，则会使我们的“井水”结冰，从而易致寒性疾病。那么，三伏天外出时高温难耐，我们可以如何解渴、降温，又能把握机会来养生呢？

1、养阴敛汗：高温天气，出汗较多，可少量、多次饮水来补充由汗液蒸发掉的水分。适量来点酸、甘、咸味食品，如乌梅、柠檬、山楂等，酸味食物能防止汗出过多；山药、红薯、银耳、玉米等甘味食物可健脾养胃；紫菜、海带、海蜇等，咸味食物常能补充汗出丢失的盐分。

2、适当吃点“苦”：苦味食物包括：苦瓜、苦菜、苦荞麦都能解热祛暑，健脾开胃，但不宜多食。莲子粥：将白莲放在清水中浸泡4小时左右，加入干净的大米，加水熬煮成粥，即可食用，莲子有祛火、降压之作用。

3、饮豆汤清暑热：三豆汤（黑豆、绿豆、赤豆），将浸泡好的三种豆子用大火烧开后再转小火慢煮1个小时，等豆子开花后即可食用，此汤可健脾祛湿。还可食马齿苋、薏米、扁豆、冬瓜、芹菜、萝卜、芡实等，这些食物都具有中和湿气、清热解暑的功效。

4、食易消化的食物：如黄瓜，丝瓜、西红柿，油麦菜，胡萝卜等食物，有助于健脾养胃，还可以美容养颜。

5、适量食辛温：俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，夏季，人体“阳气在表，胃中虚冷”，体内阳气外散，可食的食物有：生姜、葱、香菜、胡椒、茴香、羊肉等，以上食物可温胃健脾，温阳散寒。日常饮品--姜枣茶：生姜切片，大枣数枚，红糖适量，同放入杯中沸水冲泡，可有散寒发汗，化痰止咳等功效。（西安市中医医院 ）