为做好高考食品安全保障工作，近日，南充市高坪区市场监管局以高坪区高考形势为导向，立足部门职能职责，紧紧围绕“平安高考、公平高考、温馨高考”的目标，提前介入、统筹谋划，全力答好市场监管“高考卷”。

统一部署，组织领导到位。成立“高考护航”专项行动工作领导小组，统一组织协调保障工作，召开动员部署会、印发专项行动方案。抽调有关股室队所27名执法人员分别成立驻点保障组、快速检测组、校园周边巡查组，多角度、多层次全面护航高考期间食品安全。另设督查组1个，负责对各食品安全保障工作人员的履职情况进行督查，进一步压实监管责任。

提前介入，监督检查到位。重点检查供餐单位及周边食品经营主体是否持有效《食品经营许可证》，从业人员健康证是否齐全,餐饮服务基础设施是否具备接待条件,卫生状况是否良好，原材料是否安全、可靠，并对检查发现的问题立即整改。同时，对供餐单位考试期间每日菜谱进行提前审查，要求不得提供发芽土豆、四季豆等高危食品，减少提供凉菜等生冷食品，对易污染的食品进行重点监督。

宣传培训，责任落实到位。召开高考食品安全保障培训会，集中食宿点负责人及食品安全监管保障人员共39人参会。会上对食品安全风险点的排查、处置、整改进行详细讲解，要求严格落实食品安全主体责任,自觉加强员工培训。严把食品采购关,坚持索证索票，规范食品留样，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，确保考试期间食品安全。

截至目前，南充市高坪市场监管局已出动执法人员200余人次，检查食品生产经营单位120余户次，发现问题11个，已全部整改到位。(谢思宇）