大口吃海鲜

才是对秋天该有的态度

开海一月有余

我市海鲜市场现在啥样

一起看看吧

10月12日

记者来到了石臼所海鲜农贸市场

一走到市场内

“海的味道”扑面而来

目之所及各个摊位上都摆满了海鲜

有肥美的螃蟹、活蹦乱跳的虾

有长长的刀鱼、鲜明的小鲳鱼……

种类多多，看着就好吃！

摊主们一边整理货品

一边招呼生意，有序忙碌着

市民游客陆续前来选购

他们走走转转、不时跟摊主交流几句

认真挑选着心仪的货品

记者采访了解到，目前，该市场上售卖的海鲜均为本地海鲜，价格较双节期间所下降。现在，螃蟹价格在25元到100元每斤上，其中30元到50元每斤的价格最受欢迎、销售量大。刀鱼基本每斤在20元左右，鲳鱼在40元到50元每斤左右，大虾在25元到30元每斤左右，皮皮虾价格在每斤20元到30元左右。

“海鲜价格都是波动的。我们每天进货的价格都不一样，所以每天售卖的价格也不固定，但基本保持在一定区间，总体差距不大。”一位摊主表示，当前海鲜价格下降与节日已过、游客人数减少有关，至于降幅并不太好形容。

“确实是新鲜！”“我们都愿意吃海鲜，现在鱼虾螃蟹的都好吃，就过来买点”……市民游客纷纷满意地买单，带着大包小包离开。

市场内，“支付宝到账325元”“支付宝到账58元”等付款声音不断响起。

红烧刀鱼、鲅鱼水饺……

都是美味佳肴

专家提醒大家

在品尝美味的同时

也要注意饮食安全

01

海鲜一定烧熟煮透

鱼类、贝类、蟹类等海产品体内常存留有各种致病性弧菌、甲肝病毒等，若食用时加热不彻底，可引起恶心、呕吐和腹泻等症状，严重者可导致败血症和神经系统疾病。每年都会有不少市民因食用烹饪不当的海鲜而导致食源性疾病的发生。所以，食用海鲜一定要烧熟煮透，切忌贪新鲜吃没煮熟的海鲜。

02

这些“海鲜+”搭配勿尝试

海鲜属于寒性食物，搭配食用食物不当的话，可能会伤害脾胃，甚至刺激胃肠出现腹痛、腹泻等症状。

➤吃海鲜时不宜饮酒，易诱发痛风

海鲜本身含有大量嘌呤，大量摄入可能导致人体内尿酸增加，如果再辅以饮酒，则容易导致痛风、关节炎等疾病。建议痛风患者尽量避免在食用海鲜时大量饮用啤酒。蟹黄、鱿鱼等嘌呤含量高的食物尽量不吃，而海参、海蜇等嘌呤含量低，可以适当食用。

➤海鲜也不宜和水果同时食用

海鲜类产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素，而水果（柿子、葡萄等）中含有较多的鞣酸，钙与鞣酸结合，会形成难溶的钙，对胃肠道产生刺激。因此，最好间隔2小时以上再吃。

➤吃海鲜前后一般也不建议大量喝浓茶

浓茶也含有较多鞣酸，对胃肠道会产生刺激，消化功能较弱或胃肠道较敏感的人群容易产生胃肠不适。如果想喝茶，建议不要同食海鲜，应间隔一段时间。

03

勿一次性大量食用海鲜

海鲜虽美味，但是一次性吃大量的海鲜可能造成胃肠负担。因此，建议市民在品尝海鲜的同时要平衡饮食，多吃蔬菜、多喝水。选购海鲜时，尽量选购活的海鲜。带壳类的海鲜，在烹饪前一定要用清水清洗彻底，将其外壳刷洗干净。食用海鲜后，如发生呕吐、腹痛、腹泻等症状，应立即去正规医疗机构就诊。

供应充足、海味撩人

走

买点海鲜吃吃吧

来源：日照日报

记者：荣鑫鑫