中医小讲堂

《芳草百味》栏目由广东省中医院携手广州新闻资讯广播联合推出。

主持人：清明前后，万物生长，又到了吃野菜的季节。我们往期的节目也介绍过很多野菜品种，加上我们广东特别的吃货属性加持，听众朋友们也应该品尝过很多种野菜了。本期的《芳草百味》，鹏鹏请广东省中医院药学部的龚又明中药师同大家讲一个冷门的野菜——簕茨菇。

龚又明：我们祖国历史悠久，在长期的农业实践和中医药发展过程中，我们发现了各种各样的野菜，古代生产力不够发达，这些野菜既可以治病，也可以充饥。并且不同的地区有不同的“道地野菜”，今天要介绍的簕茨菇，也是我们南方地区的特产。

各位朋友肯定有吃过茨菇，这个簕茨菇，看名字就知道和茨菇长得很像，用专业术语讲，它们都有“佛焰苞”和圆柱形肉穗花序。同时，簕茨菇叶柄部位有皮刺，所以很多地方也把它叫做刺茨菇。其实，簕茨菇学名就叫做“刺芋”，在我国分布在广东南部、云南南部和西南部、广西南部、台湾等地区。平时我们在田边、沟旁、阴湿草丛、竹丛中经常可以见到。

簕茨菇的根状茎形状和茨菇类似，入药则味辛，性平，具有消炎，止痛，消食，健胃的作用。常用于治疗慢性胃炎，消化不良，风湿性关节炎等疾病，还可用于治疗肺热咳嗽、小便黄赤、跌打肿痛、头疮、痄腮等症状。并且捣烂后外敷可以治毒蛇咬伤，淋巴腺炎，淋巴结结核等。

簕茨菇的根状茎可以煲汤，和鸡脚排骨等入锅，加入生姜料酒调味，沸腾后小火炖煮半小时即可，汤水颜色偏红，具有清骨火作用。簕茨菇的嫩茎嫩叶也可食用，多配以豆豉腊肉等，用蒜粒辣椒爆炒出味。

簕茨菇色泽深绿，也可作为观赏植物种植于庭院水边，与浅色水体植物搭配，形色相宜。

龚又明

广东省中医院中药师

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