6月28日，“迎大运 保安全”双流区2023年Ⅳ级食品安全突发事件应急演练在空港·云展示中心举行，本次应急演练由成都市双流区食品安全委员会办公室主办，区市场监管局、区委宣传部、区卫健局、区公安分局、区文体旅游局、区疾控中心参与演练，区食安委成员单位代表及大运会接待酒店代表现场观摩；市市场监管局餐饮食品处处长倪李和四川省食品安全专家委员会委员、成都市食品安全专家委员会副主任委员李晓辉莅临现场指导。

本次应急演练以视频录播结合桌面推演方式进行，模拟了一起大运会测试赛记者食物中毒事件，共分为7个环节进行，分别是事故发生与事故报告、先期处置、应急响应启动、事故原因调查和危害控制、舆论引导和信息发布、响应终止、调查评估与善后处置；各部门通力合作、各司其职，对食品安全突发事件应急处置全过程进行了演练。

在点评环节，李晓辉指出，本次演练充分考虑了应急处置中的重点和难点，设计结构完善，有效提升了各部门实践能力，同时也指出演练细节设计上要更贴近大运会背景，作出提级响应等不足。倪李指出，各部门要认真总结本次演练的经验，积极寻找问题和不足，不断完善应急处置流程，强化应急处置能力，坚守食品安全底线，保障成都大运会顺利圆满举办。（作者：陈瑷 记者程伯全）