周星驰作为华语影坛的标志性人物之一，无论是作为演员还是作为导演，都给我们带来了很多欢声笑语和经典之作，因为幽默搞笑的无厘头喜剧被誉为中国的卓别林，就连粉丝们也亲切地称他为星爷。从事影视行业以来，跟周星驰合作的明星艺人也是数不胜数，他也捧红了很多艺人，其中酱爆就是其中一位。
说起酱爆，可能很多人不知道他的真名叫何文辉，很多观众只知道他在星爷的很多作品中都饰演了酱爆一角，虽然只是配角，而且出场时间很短，但是却给观众们留下了很深刻的印象，之所以能和周星驰合作这么多年，足以证明他的演技和实力有多棒，毕竟星爷对作品的要求还是很高的。
其实何文辉的梦想本来是学音乐，没想到后来因为一次偶然的机会参加了《少林足球》的选秀，从此被周星驰发掘，并且在剧中饰演了酱爆一角，虽然出场时间很短，但是何文辉却一举成名，从此便开始了自己的演艺之路，而且还成为了星爷的金牌配角。
后来又在星爷的作品《功夫》再次饰演了酱爆一角，也是因为这部电影让很多人记住了这个PP男，13年周星驰导演的作品《西游降魔篇》中也有他的身影，在剧中他饰演了山西小双侠之师兄，表现也是非常出色。周星驰之所以用他这么多年当然有他的可贵之处，因为何文辉很敬业，而且很多镜头都能放得开，再加上演技也不错，所以周星驰对他十分认可，更重要的一点就是只要是他的戏份，周星驰基本都不会喊咔，几乎都是一遍过，足以说明他的能力了。
很多人都说这是作为一个演员的基本功，但是能把一个小角色演绎得如此用心，如此有灵魂，何文辉也是一个不可多得的人才了
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