朱元璋是历史上最痛恨贪污的皇帝，从他登基到离世，他从来没有停止过贪官污吏的严厉打击，在他在位的三十一年时间里，他一共发起过六次大规模的肃贪运动，数以万计的贪官在运动中被砍了脑袋。据统计，从朱元璋登基到他离世的三十一年时间里，被他杀掉的大大小小官员，竟然高达十五万之多。在历代皇帝的反贪运动里，这是一个堪称恐怖的记录了。

朱元璋反贪

朱元璋如此的痛恨贪官，手段又如此的强硬，那为什么官员们还是要不顾性命的去贪污呢？这里面除了他制定的政策有问题外，还有一个重要的原因，那就是，官员的待遇过低，薪酬实在难以维持生计。

我们以一个县令的薪酬为例，朱元璋给出的工资是7.5石。这是什么概念呢？古时发放官员的工资是以粮食来计算的，石（音旦）是容量单位，一石等于十斗，一斗等于十升，如果简单的换算一下的话，一石就大约等于一百三十斤左右的粮食，那7.5石也就大约是一千斤左右的粮食。

也就是说，朱元璋给一个县长级别的干部，一年的工资是一千斤左右的粮食。当然，有时候，也会把粮食依照当时的物价，换算成银两或是其他物品来发放。

县令剧照

明朝时的县令和现在的县长不一样，他们不仅仅是管理一个县的行政工作，包括财政，司法，市政等等职务都是一手抓的，所以，他们还得组建自己的行政圈子，招募小吏来帮助自己办公，而这些招募的人的工资都是由县令自己负责。可以想象，县令那点微薄的收入，就是养家糊口都困难，更不要说手下还要养一大帮子人了。

但活人总不能被尿憋死，办法都是人想出来的。所以，为了维持生活，明朝的公务员都想方设法的去赚外快，以此来补贴家用，在这些赚外快的方法里，最快捷，最稳妥，最有赚头的，就是在老百姓身上赚钱。

明朝官员

这里介绍有两种十分流行的方法，一是折色火耗，一是淋尖踢斛。

折色火耗指的是，农民在上交赋税的时候，有时会用银两和铜钱来代替实物。但这些散碎银子会重新回炉锻造，官员就声称，在回炉的过程中，银两会有损耗，所以，这些损耗当然就得由纳税人来承担了。

折色火耗是一个行之有效有简单易行的好方法，因为在回炉的过程里，到底有没有损耗，或者到底损耗了多少，这一切都只有经办人才明白，而作为“冤大头”的老百姓是没有知情权的，他们只能被迫的接受官员的规矩，老老实实地上交银子而已。

老百姓上税

而淋尖踢斛则是一项“技术活”了。老百姓在上交粮食的时候，官府会用斛来装粮食。在装粮食的时候，官员要求老百姓把斛装满后，还要在容器的平口处在装上一部分粮食，让粮食在容器的顶端呈一个尖锥形状。等到老百姓把粮食装好后，官员们会突然的对着斛飞起一脚踢上去，受到冲击，斛里的粮食当然会震落下来，而这些被震落下来的粮食，官员们就会宣称，这是运输途中的损耗。

斛

淋尖踢斛是赤裸裸的贪污，和抢劫几乎没有区别，那些被震落的粮食全部都成了官员们的合法收入。老百姓对这种明目张胆的贪污行为毫无办法，只能自认倒霉，然后回家再去拿粮食来上交。

折色火耗和淋尖踢斛是明朝官员流行最广，影响最大的两种捞外快的方法，直到清朝时候，清朝的官员都还在沿用，后来，雍正时期，他采用了火耗归公的措施，这才让折色火耗从历史上消失。