关于云片糕呢，可以说是一个家喻户晓的传统的食品，其实它还有一个名字叫"雪片糕"，但是关于云片糕这个名字的由来，不知道大家知道不知道呢？
其实这个名字是和乾隆皇帝有关系的，可以说是乾隆皇帝的一个笔误了吧，据说乾隆皇帝在下江南的时候，去到了淮安府城西的河下镇，这个地方紧靠着大运河，是盐商富贵们的聚居之地，而且当时的私宅园林有很多，乾隆的龙舟就到达在这里，当时的盐商们都去接驾，想要皇帝上岸小住几日，结果当时皇帝被一位姓汪的大盐商给接到了他家的花园里了，一天的下午呢，正是大雪纷飞的时间，乾隆就在汪家的花园暖厅里面赏雪。
可以说乾隆是一个喜欢卖弄文采了吧，在赏雪的时候呢，免不了是要吟诗，当时他就作起了诗来，嘴里只是"片儿片儿"的哼着，但是一直就接不上第四句了，就望着窗外的大雪着急，就在这个时候呢，汪盐商来给乾隆送差点，然后他就刚好利用这个时间来思考下文。
当时盘子里的糕点吸引到了他，也忘记了使用筷子，就用手拿起来吃，尝了之后感觉非常的好吃，就一下吃了十多片，问盐商名字和有没有这种糕点出售，汪盐商就说这个是祖传的小食，没有名字也没有售卖的地方，然后就夸这个糕点如何如何的好，还要让乾隆皇帝赐名，乾隆也答应了他的请求，就想给这个糕点起一个典雅的名字。
他思索了一会之后呢，就忽然想起来还没有做完的那首诗，就想起来这道糕点和外面的雪片一样，然后就赐名叫雪片糕，汪盐商听了之后就开始叩头谢恩，然后就赶紧把家里的文房四宝拿出来，让皇上给提名，乾隆皇帝高兴的竟然大意了，把"雪片糕写成了"云片糕"，但是因为这个是皇帝的御笔，不是随便可以更正的，所以后来这个糕点的店铺也叫做"云片糕"了。
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