建盏是中国传统文化长河中一颗耀眼的明星，兴盛于两宋，是宋朝皇家的御用茶具，是宋朝的八大瓷器之一。建盏产于宋代建州府的建安县，当时生产建盏的窑被称为建窑。说起宋朝的历史，一定不能不提建盏。在宋代，斗茶之风兴盛，建盏成为了斗茶必备的道具，上至皇帝，下至平民百姓都认为建盏是难得的珍品，建盏也一度成为宋朝人彰显身份的物品。

后来，经来我国交流学习的日本僧人带回国而流入海外，成为日本的顶级国宝。除了日本外，美国的许多著名博物馆也可以看到建盏的身影。建盏独有的艺术美感深受人们喜爱，和普通的茶杯不一样，用建盏来喝茶，让我们在品茶的时候多了一份好心情。让我们一起来了解一下，小小的建盏究竟要如何保养呢？

为何要养盏

一个小小的建盏，远看好像一个黑色的瓦片，但当你把它轻轻拿在手上就会发现其中的奥秘。在光的照耀下，这个名不见经传的盏却能够发出五彩光芒，兔毫、油滴、芝麻釉在这个小小的碗中大放异彩，犹如深刻不测的宇宙，让人充满了探索的欲望。

建盏爱好者都知道，建盏并非拿来收藏，真正的爱好者会把盏经常拿出来，挨个去品茶，精心挑选茶叶，在不同温度的茶汤下，去凝聚盏的灵气。在长期的养盏中，盏也会发生微妙的变化，建盏的每一处纹理都在娓娓道来它的故事。

如何养盏

保养建盏并非易事，需要用心注意每一个细节，有几个方面尤其需要注意。

一，由于建盏出窑之后，在运输的过程之中会沾染灰尘，在装茶之前注意要先用开水烫一下，或者在热水中煮上几分钟，时间不宜过长，控制在五分钟以内最适宜，这样可以做到温盏、消毒的效果。

二， 使用建盏饮不同的茶叶要注意主要区分，深色的茶汤适合用同一个盏，浅色茶汤用一个盏，建议按茶色用盏。

茶汤入盏后，由于温度较高不宜马上品尝，应先拿起建盏轻轻晃动，让茶汤浸润整个茶盏，这样可以让盏内每一处都沾染茶色，更容易养出色泽均匀的茶盏。

用盏喝茶一定不能心急，在这个过程中，你会感受到茶水在建盏中的变化，建盏的纹理也会慢慢浮现。

三， 茶水和茶叶不宜放在建盏过夜，建盏不能长时间在茶水中泡着。

喝完茶后不宜用凉水清洗，应先用开水烫一遍，再拿去清洗即可。清洗完毕可以用柔软的茶布擦，也可放在通风处自然风干，切记不能用细纱布来擦建盏，这样会损伤建盏的表面，还会留下划痕，晶体的光芒会逐渐消失。

怎么才会有七彩光

养盏人一定想要将盏养出七彩光，这是养盏成功最重要的标志。

所谓七彩光有两种说法：

一是因为建盏表面的物质主要是铁和碱这两种物质，茶汤和铁发生了化学反应，从而让盏表面的物质结构发生了改变，色泽也因此发生了变化；

二是建盏表面的物质在茶汤的浸润下，吸收了茶垢，在光的照耀下，表面形成了一个折射面，从而产生了和之前不一样的光泽。

建盏的种类较多，并非所有的盏都能养出七彩光，要根据烧制方法来区分，建盏的烧制方法主要是还原法和氧化法。

例如兔毫盏就是采用氧化法烧制的，这个烧制方法会让盏在表面会形成保护层，这样盏的表层就不会和茶汤发生化学反应，表面呈镜面效果，色泽鲜明，但是却没办法养出七彩光。

采用还原法烧制的盏，在盏的表面会形成一些细微的小孔，这样茶汤能够轻易深入其中，更容易养出七彩光。因此，要想养出七彩光还是要挑选还原法烧制的盏来养，不然白费功夫。

养盏即养性

所谓养盏之道，不仅是人养器物，也是器物养人，在养盏的过程之中，你会发现建盏变得更加古朴润泽，深邃厚重，更会养出七彩光芒。你的内心也会随着建盏的变化而发生改变，内心慢慢变成平静安宁，宠辱不惊。在这个过程之中，与其说是养盏，不如说是人和建盏互相影响。

养盏需要心平气和，有的人养盏一周就可以收获光彩，有的人可能花了很长时间都不见得效果。总而言之，养盏是一个享受的过程，能够养出彩固然是最好的，但更重要的是去享受这个过程，听到内心的声音，切记不能一味追求养盏要养出彩。