衡阳有一种酒，长期以来贵为朝廷贡酒，又是晋朝皇家祭祀用酒和朝廷赏赐用酒，也是魏晋南北朝时贵族社会相互馈赠、文人雅士集会时的常用酒。从西晋到清朝美喻千年，长久不衰。从汉朝到南北朝时期的衡阳，社会经济发展水平并不高，酿造出来的酒却能享受如此尊崇的地位，这能不让人震撼吗？

​ 这就是我们的“湖之酒”古称“酃酒”，因产于衡阳市郊的酃湖而得名，是酃湖之酒的民间简称。是我国“贡品历史最悠久、闻名时间持续最长、诗赋记载最早、赞誉诗文最多”的传统美酒。

​ 北魏贾思勰撰的《齐民要术》可谓世界上最早的酿酒工艺学著作，书中对衡阳酃酒的制法述说就十分详备，并称其为“酃酒法”；北魏郦道元在《水经注》中提到的中国最早的名酒，也是衡阳的酃酒。酃酒在世界上也得到了认同，上世纪八十年代，美国的《世界日报》在《中国酒香三千年》一文中，还专笔提到酃酒是世界上的上等美酒。民国24年上海版《中国实业杂志》载：清末民初，衡阳城内有酿酒作坊179家，每年产酒达32，600担。故城衡阳酒店遍及大街小巷，有“青草桥头酒百家”之赞。

​ ​衡阳拥有过这样独特的酒文化，连家乡人都几乎忘记，这其中是有多么的曲折和遗憾？关注李酒喜我们一起聊聊，源远流长的酒文化