我们知道中国有很多宝物，而很多宝物在近代，因为众所周知的原因都流落到了海外，如果要问除中国之外，哪个国家收藏中国文物最多，那答案必然是日本。而在日本收藏的绝世珍宝的有一个产自宋朝，并且在技术如此先进的现代社会也造不出来，现在全世界仅存三个。

很多人都觉得，现代的科技如此发达，技术应该远超宋朝，为何不能再制造呢？其实是因为在南宋时期，这技术就是一种机密，一般人压根就无法接触到这种高超的技术。随着南宋的灭亡，这种技术就失传了，不得不说是一种遗憾。甚至有人说，即使得到这种技术，都很难造出一模一样的，除非运气爆棚。

这样绝世珍宝，便是曜变天目茶碗。众所周知，南宋文人的闲情雅趣有一项运动叫斗茶。斗茶，是以茶汤的咬盏情况，以及汤在碗面停留长短来区分胜负的。谁水痕先出现，便输了一“水”。当年女词人李清照和她的夫婿赵明诚就非常喜欢闲来无趣猜猜谜，斗斗茶。

作为南宋人斗茶的茶碗，曜变天目茶碗后来流传到了日本，那这个碗是怎么传到日本的呢?据说是日本到中国来学习的和尚带回去的，当时带了不少，像这样顶级的就不多了。而到了日本战国，据说这样神奇的曜变天目茶碗就只剩下两只，有一只原属于织田信长，后毁于本能寺之变，剩下的一只最终被德川家康所得。

日本人非常喜爱这一来自中华的古物，把它奉为至宝。根据日本史料记载，这样的茶盏在当时的日本能换一座城池！如果一直盯着茶碗中间看的话，会给人一种错觉，仿佛是置身于浩瀚美丽的宇宙中，因此又被人成为称为“碗中宇宙”。此外，更为神奇的是，由于“曜变”技术，茶碗只要受到阳光照耀，就会发出十分美丽迷人的七彩光晕。

到明治年间，曜变天目盏几番辗转，到了三菱总裁岩崎小弥太手中，岩崎小弥太视为“天物”，曾有人问崎小弥太，为何不将茶碗拿来喝茶的？他说：“这是天下的名器，不是我配用的，所以一生都没用它喝过茶。”值得一提的是，曜变天目茶碗在日本也被称为“稻叶天目”。