中国拥有五千年悠久的历史，在如此长的时间里，有很多看似很随意的规定其实蕴含着很深刻的道理。就拿刚刚过去的春节，就有一整套较为固定的风俗习惯，比如扫尘讲究“腊月二十四，掸尘扫房子”、“贴春联”、“守岁”等。今天笔者给大家聊聊，我们日常吃饭使用筷子的故事。筷子使我们每天都需要使用的，也最容易被忽视。中国是筷子的发源地，距今至少有3000多年的历史，究竟筷子是何人所发明，已经难以考证，目前流传的有“姜子牙说”、“妲己说”、“大禹说”等。目前所知的最早筷子是春秋晚期的铜筷子，不过这可能不是最早的，因为竹木筷易于腐烂难以保存。在古代，筷子称为“箸”，当时筷子有特殊的用法，“羹之有菜者用梜，其无菜者不用梜。”

也就说，刚开始筷子是用于夹取羹汤中的菜食的，有专门的用处。据《宋史》里记载，宋高宗在吃饭时就一直使用筷子，“必置匙箸两副，食前多品择取欲食者，以别箸取置一器中，食之必尽；饭前，则以别匙减而后食。吴后尝问其故，曰：不欲以残食与官人食也。”由于菜食重量较轻，这也是筷子比较纤细的原因。问题来了，筷子确实很纤细，可都是标准尺寸，七寸六分，这是为何？

很简单，古人用这个尺寸代表人类有“七情六欲”。同时，仔细察看筷子造型，一头圆，一头方，这与古人的“天圆地方”的朴素世界观是非常吻合的。另外，筷子之所以叫一双筷子，这是来源太极阴阳理念。太极是一，阴阳是二；一就是二，二就是一，这是古代的一种哲学思想。筷子除了夹菜使用，还有点穴、按摩、刮痧等作用。古代人行走江湖时，都会随身携带一双筷子，身体小问题都能靠筷子来解决。另外，使用筷子也有很多禁忌，比如“落地惊神”，意思是说吃饭时失手将筷子掉在地下是非常不礼貌的一件事，这是因为先祖死后长眠地下，如果筷子掉在地下时，会惊动祖先，是大不敬的。

总之，一双看起来简单筷子，却包含古人的种种思考，这点是非常值得让我们后人传承下去的。当我们追求西方国家的习俗时，是不是应该对我们的古代习俗多一份了解呢？