《红楼梦》素有百科全书之称,三教九流,海陆珍稀,南风北俗,几乎无所不包。因此有人疑惑了:《红楼梦》里为什么不写吃饺子,包饺子,年夜饭吃饺子,这几乎是所有北方人的生活习惯?《红楼梦》里为什么不写苹果,苹果于我们今天来说实在是一种最喜欢,最普遍的水果了?
提出这些疑问的关键,并不在于《红楼梦》为什么不写,而是通过这些最家喻户晓的生活习俗的缺失,来作为《红楼梦》发生原型地点和作者系谁的辅证。也就是说作者很可能是南人,写的也是南京的事情,因此才没有这些在北方非常普遍的习俗。
带着这些疑问,我又重新读了一遍《红楼梦》,企图发现其中的蛛丝马迹。
《红楼梦》里确实写到了多种多样的水果,而且相当一部分是自产的,那么这些水果到底生活在南方还是北方,还颇费疑猜:
桃
第九回贾敬的生日,贾母未来,凤姐儿代为解释:“老太太昨日还说要来着呢,因为晚上看着宝兄弟他们吃桃儿,老人家又嘴馋,吃了有大半个,五更天的时候就一连起来了两次今日早晨略觉身子倦些。“
贾敬的生日正值深秋,菊花盛开,确定的时间结合秦可卿生病,应该在九月中旬,阳历要到十月底。这时候的桃子应该是江南的秋桃,霜桃。这在《红楼梦大辞典》中也有相应的解释。
李子
第五十九回写大观园承包以后,婆子们对于果木花草非常用心,有人从李子树下过,就以为是采摘李子的。而当时的季节还是春末夏初,李子就成熟了,应该也是比较南方的李子树。
杏子
第五十八回,贾宝玉从沁芳桥一带堤上走来。只见柳垂金线,桃吐丹霞,山石之后,一株大杏树,花已全落,叶稠阴翠,上面已结了豆子大小的许多小杏。宝玉因想道:“能病了几天,竟把杏花辜负了!不觉倒‘绿叶成荫子满枝’了!”因此仰望杏子不舍。又想起邢岫烟已择了夫婿一事,虽说是男女大事,不可不行,但未免又少了一个好女儿。不过两年,便也要“绿叶成荫子满枝”了。
第六十一回,看门的小厮拉着柳嫂子笑说:“好婶子,你这一进去,好歹偷些杏子出来赏我吃。“柳氏啐道:“发了昏的,今年不比往年,把这些东西都分给了众奶奶了。一个个的不象抓破了脸的,人打树底下一过,两眼就象那黧鸡似的,还动他的果子!昨儿我从李子树下一走,偏有一个蜜蜂儿往脸上一过,我一招手儿,偏你那好舅母就看见了。他离的远看不真,只当我摘李子呢,就�律�浪嗓喊起来,说又是‘还没供佛呢’,又是‘老太太、太太不在家还没进鲜呢,等进了上头,嫂子们都有分的’,倒象谁害了馋痨等李子出汗呢。”
从字义来看,此时李子和杏子已经成熟,可以食用了,但还没有采摘下来。贾宝玉还没有过生日,也就是春末夏初的光景。李子、杏子成熟的如此之快,应该是生长在江南一带吧。
葡萄
六十七回写道葡萄刚结成了珠。袭人走到沁芳桥畔,那时正是夏末秋初,池中莲藕新残相间,红绿离披。老祝妈说如今刚入七月的门,果子还没有红透。这俨然又是北方的葡萄品种了,成熟较晚。
第六十七回,袭人去看凤姐,路上碰到李纨的丫头拿了菱角、鸡头给贾探春送去。菱角每年阴历七月阳历八月份成熟。鸡头米也称芡实,比菱角成熟时间略晚,大约八九月份,阴历七月到八月之间。菱角鸡头也印证了老祝妈所言的时间。
《红楼梦》里写到吃西瓜有两个季节,其一为端阳节前后,其二是中秋节的果品。端阳节前,薛蟠说不知道冷子兴哪里弄来的那么大的西瓜,还有一次写林黛玉和姊妹们在王夫人房里吃西瓜。从这两个情景描写,可见西瓜是比较稀奇的水果,也可能不是本地出产的。
贾府的中秋节,贾珍向贾母汇报西瓜月饼都准备齐了。贾珍笑道:“月饼是新来的一个专做点心的厨子,我试了试果然好,才敢做了孝敬。西瓜往年都还可以,不知今年怎么就不好了。”贾政道:“大约今年雨水太勤之故。”可见中秋西瓜是本地出产的。
一般人们印象中西瓜是夏令水果,可是《红楼梦》里的西瓜却是秋天必备的。这和曹雪芹画册中题写的“冷雨寒烟卧碧尘”的秋日景况倒是相合的。
看了这几种新鲜水果的成长成熟季节,你认为《红楼梦》的故事背景究竟在南京还是北京呢?当然这也并不能确定说明什么,起码可以为《红楼梦》地点研究提供一些辅助的思考。
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