在封建社会，有钱人家的女人生了孩子后会去穷人家找一个奶娘要抚养孩子。在古代，家里有乳娘是一个家族身份地位的象征。同样在皇宫里，奶娘也是十分重要的。
小皇子的乳娘由专门的负责人从民间挑选，皇帝的后妃生完小孩后是不需要自己亲自哺乳的。为小皇子做乳娘必须经过严格的筛选，满足三点才能入选。一是身体健康，这是最基本的，毕竟身体好才有好奶水。二是出身清白，必须是规规矩矩的女子。三是必须是夫家明媒正娶并且刚生育过一胎的女人，这样年轻力壮的才有好奶水。
乳娘除了哺乳婴儿，还有一项很难为情的工作，就是为主人提供母乳。因为有贵族阶级认为喝母乳能延年益寿，让皮肤如同小孩子的一样细腻。
不过乳娘的工作虽然辛苦，待遇还是很吸引人的。为了保证奶水营养充足，她们每天的饮食都很好，宫中的御膳房和泰医院还会给她们制定保养方案，以保证乳娘长期保持身体健康壮硕，奶水充盈。
因为乳娘职业的特殊性，她们和自己哺育的孩子十分亲密，尤其是宫中皇子的乳娘，如果她们喂养过得皇子做了皇帝，她们也就跟着鸡犬升天了。例如汉武帝刘祜登基后把乳娘封为野王君。唐中宗李显登基后把乳娘封为平恩郡夫人，北魏太武帝拓跋焘登基后更是直接将自己的乳娘封为惠太后。
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