古代有这么一个人

他叫伊尹

他辅助商汤灭了夏朝

为商朝的建立立下了汗马功劳

别人问他该用什么来治理天下呢？

他是这样回答的

也就是后来老子所说的

“治大国若烹小鲜”

大家都听过有几大菜系

各菜系做法大不同

其实中药也是这样

让我们来看看中药都有些什么烧法吧

广东人爱煲汤

不知道大家有没有听过炙甘草汤

有的人劳心耗神，一直觉得心慌慌的，去检查却没什么问题，或者查出来早搏，医生说不需要治疗，但自己却心慌着不舒服，人比较瘦弱，觉得力气不足，这种气阴两虚、心脉失养的心慌，就可以用它。

北方人爱吃羊肉

有一首名方火遍大江南北

它就是当归生姜羊肉汤

女人冬天因为气血不足而手脚冰冰的，月经量比较少甚至闭经的，其中有内寒而血虚的人，可以用它，所以它特别适合冬天喝。

杭帮菜中有用茶叶做调料的

中药里也有这么一个方子

叫川芎茶调散

主治风邪头痛

或有恶寒，发热，鼻塞

苏帮菜精致秀气

我们的薯蓣丸就像是这个菜系的

它药味多、药量轻很讲究

这么讲究的丸子当然不适合日常吃了

《伤寒论》说它主治

“虚劳诸不足，风气百疾”

还有甜甜的小建中汤

加了饴糖

它可以缓中补虚，对于胃隐隐作痛的，按上去不觉得难受反而挺舒服的，喜欢吃热的，人容易疲劳，说话多了会觉得累，或者还会心慌，脸上没什么血色，看上去脸色黄黄的人，可以用它。

他祖父是波斯人

世代售卖香药

这本书中记载的乳香、没药，被民国医家张锡纯拿来，与当归、丹参伍用，命为活络效灵丹，“治气血凝滞，痃癖癥瘕，心腹疼痛，腿疼臂疼，内外疮疡，一切脏腑积聚，经络湮淤。”

在那个时代

波斯传了不少方药进来

据说当年唐太宗得了痢疾

张澹给他用了一张波斯传入的方子

叫悖散汤，又名乳煎荜茇煎

还叫牛乳补虚破气方

今天的我们也有不同的做法

泡一杯网红玫瑰花加芭乐茶

给心情不好的你

冲一杯肉桂粉姜汁撞奶

给胃寒的你

煮一碗百合麦冬莲子汤

给阴虚口干、失眠、心烦的你

中药

游曳在古今之中

穿梭在中西之间

告诉我们最初的味道