对于吃饭这个问题，我们讲究的是“一日三餐”，早上、中午、晚上各吃一顿成为常识。但在在古代也是一日三餐吗？

答案是：古人一天吃两顿。

其实我国古代人没有中饭这一说的，即早上吃一顿，晚上吃一顿。现代人也许觉得不可思议，中午不吃饭，人能受得了吗？

其实古人的生活规律是按照农业社会的特征而形成的，即“日出而作，日落而息”，早上吃完饭出门，到了傍晚太阳下山，便收拾一下回家吃晚饭。长期形成习惯，古人的一日两餐也很正常。

对于中午不吃饭的理由，最好的解释可以从但后人从《论语》里找到了孔子的一段话，应该算是比较权威的解释了。

《论语·公冶长篇》讲了一个故事，说孔子有个徒弟叫宰予，中午突然睡大觉，被孔子发现后，臭骂了一顿。孔子骂宰予的话非常著名，“朽木不可雕也，粪土之培不可杇也！”孔子可能认为如果一个人中午睡大觉，那么等下午醒来后不久，太阳就落山了，什么事情也干不成了。

先说早饭，早饭也有一个著名的说法，叫“朝食”，“灭此朝食”就是指的这个意思。

现代人吃早饭，一般都在七八点，而古人吃早饭，基本上都在九点左右，称为“饔”，念“雍”。

再说晚饭。现代人吃晚饭一般都在晚上六七点，晚的还有八九点才吃的。但古人吃晚饭又相对比较早，在下午四点多，古人就基本吃完晚饭了，而当时天还没黑呢。难怪孔子对宰予发脾气。

再说古人是怎么吃饭的？还能怎么吃饭？用筷子呗。

其实，古人吃的都是“手抓饭”，是不用筷子的，而是直接用手抓着吃。唐朝大儒在注解《礼记·曲礼篇》时，就说“古礼，饭不用箸，但用手。”如果大家都用手抓着吃，那卫生怎么办？

很简单啊，孔先生告诉人们，“与人共饭（大家都吃同一盘饭菜），手宜洁净，不得临时始捼莎手乃食，恐为人秽也。”就是让大家吃饭前一定要把手洗干净，同时不能用手搓食物，以免把手上不洁的东西留在食物上。