日本餐饮在青岛

1914年12月,日本人真盐今代在青岛开设的料理店——天真馆。

1914年12月开业的销售日本清酒、啤酒等的铁谷青岛支店。

1914年12月开业的花月旅馆,店主为日本滋贺县人种村安吉。图为旅馆馆舍和有关人员。

主图为1914年12月开业的日本料理店全景。右上图为该料理店的一座建筑物。

1915年1月,日本人三浦彦作在青岛开业的料理店——三浦屋。

以上图文选自《日本侵华图志》第五卷《山东问题与济南惨案(1914-1929)》,任银睦、柳宾编著,山东画报出版社2015年5月出版。《日本侵华图志》共二十五卷,南京大学资深荣誉教授张宪文主编。教育部人文社科重点研究基地、南京大学中华民国史研究中心、山东画报出版社有限公司合作项目,并入选“十二五”国家重点图书出版规划项目,国家新闻出版改革发展项目库 2014 年度入库项目。

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