在我们印象中,古人似乎特别会喝酒。这点或许是武侠小说的渲染,每每江湖豪杰来到客栈,都会大声呼喊道:“小二,上几壶好酒。”那么“几壶”有多少呢?古人真能做到千杯不醉吗?这两个问题困扰世人,至今说法也是各不相同。
其实一场辽墓考古挖掘,或许会告诉我们答案。当时有位考古专家,在大家的建议下,就曾喝了几口千年古墓酒。被问及酒是什么味道时,他仅仅回复了五个字。那么究竟是哪五个字呢?
话还得从头说起,在1974年的时候,叶茂台村村民无意间发现了古墓。这个消息迅速传开,引起了文物局的关注,于是就派遣徐秉琨、冯永谦、曹汛等专家前往现场。经过现场勘探,再结合史料分析,发现这是座辽代古墓。在叶茂台附近的山峦,曾被契丹人称为“圣迹山”,是萧氏家族的祖茔地。
既然确定了年代以及家族身份,随后的考古挖掘工作,也有条不紊进行着。没成想,刚开展第一天,就有了巨大的突破。在主墓室的木桌底下,放着两件白瓷注壶,其中一件明显更重。冯永谦拿起摇了摇,居然发出清脆的液体声,凭借多年考古经验,他断定壶中应是美酒。
若内里是美酒的话,那必定要立马密封保存,随后送入沈阳进行检测。但此去路途太过遥远,很有可能被挥发,再者不是酒的话,岂不是白忙活一场。那么该怎么办呢?专家建议干脆尝一口,看看究竟是不是酒。其实这个建议,是没办法下的无奈之举,没成想大家全都赞同。
这冯永谦人也真是胆大,要么就是酒瘾犯了,直接倒出些许液体,先是闻了闻,随后就端起喝了口。其他专家全都围过来,生怕刚喝完酒就中毒倒下,好在冯永谦并没啥事。当时就有人提问,千年美酒是什么味道?只见他缓缓睁开眼睛,说出一句话,仅有五个字“一股土腥味”。
确实,即使在美味的古酒,在古墓中放置千年,只怕也不是之前的味道了。后来古酒被送入检测中心,其中检测出少量的乙醇,证明它真的是古酒。但透过乙醇的含量,也能猜测出在古代酿酒技术有限,美酒的浓度必定不高,也就类似于现代啤酒。若是如武松酒量很好的人,喝上18碗啤酒,反倒有助于打虎的积极性。对此,你们怎么看呢?
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