抗战期间，中国有一个最坚实的盟友就是美国，美国为中国提供了大量的军事援助和指导，包括武器装备，派遣一些美国专家前来中国调查研究等等。其中就有一些关于饮食方面的美国专家过来研究中国人的体质，并且根据中国士兵的体质来制定中国士兵的饮食标准，以便能大幅度提高中国士兵的战斗力。

美国的饮食专家在研究了中国士兵体质之后给出了这样的结论，中国士兵每天饮食的最低标准是：大米850克，食盐10克，植物油30克，肉类35克，花生35克，大豆70克，蔬菜340可。

当时美国专家把这份报告送给了国民政府最高总裁蒋委员长，并且告诉他，如果中国士兵连这个饮食标准都达不到，那么这场战争将会打的很艰难。蒋委员长看到报告后苦笑，并不是他不想让国军士兵有这个配置，实在是当时按照国民党的实力，国军士兵每天的饮食能达到这个所谓最低标准的三分之一，那就是烧高香了。

要是在美国或者是英国按照这个比例给士兵配餐，那么厨师肯定会被枪毙，但是中国当时连这个的三分之一都达不到，可见当时中国的士兵是吃不饱肚子的。这是一个很现实的情况，日军战斗力之所以强悍，耐力之所以强，是因为他们吃的好啊，有牛肉罐头伺候着，一旦和喝着小米粥的中国军队作战，光是力气和精力上，中国军队就很难是他们的对手，更不要提人家的武器装备还比较好了。

当时国军士兵一般一天只有两顿饭，而且还是糙米饭，能有蔬菜就不错了，至于肉食，就更不要想了，基本上没有。电视剧上看到的战争片不可信，如果大家有兴趣，可以去看看当时国军的老照片，你会发现，当时的人几乎都是瘦骨嶙峋的，就是因为吃不饱。

相比于国军，八路军更惨，连国军伙食的二分之一标准都达不到，每天每个士兵能吃到0.3千克大米就烧高香了，这是外国人不能想象的，但是就是这样，我们还是打赢了这场战争，先烈们真心是非常不容易啊。