有人问，陶瓷中最难烧的是什么？当属高温红釉瓷是也。“要想穷，就烧红”是景德镇的一句民谚，意思就是红釉难烧，难烧到能把你烧穷，烧到破产。

那它为何难？到底又有多难呢？

先说下高温釉缘何难烧？

要想了解高温红釉，就要先了解高温釉。按照烧成温度，颜色釉可分为高温釉和低温釉两种。其中，高温釉是生坯上釉，在1200℃以上的温度下一次烧成，这对窑内温度、湿度，以及工匠手艺经验要求甚高，因此每件高温颜色釉陶瓷都是孤品、绝品，独一无二。而低温釉则是在烧成的素瓷上施釉，然后入小窑，在700℃-900℃的温度下烧成，较高温釉而言难度略低。

在古代只有皇帝御派督陶官才有烧制高温釉的秘方，因此高温釉历来都属贡品。就算是现在，作为国宾瓷送给外国总统、首相等政界要人的颜色釉瓷也多为高温釉。

红釉分哪些品种？霁红是唯一吗？

按性质来说，红釉主要包括铜红釉和铁红釉两大类。其出现可以追溯到北宋初年，但真正纯正、稳定的红釉则是明代初期创烧的以铜为呈色剂的霁红，为高温釉。到嘉靖时，又创烧了以铁为呈色剂的矾红，为低温釉。

大名鼎鼎的霁红，就属于纯粹的高温红釉，它是一种深红釉，闪烁着红宝石一样的色泽，其釉色鲜红却不刺目，宛若凝固的牛血，有一种深沉安定、莹润均匀的高雅之感。

霁红于永乐年间诞生，成为瓷业巅峰的一颗明珠，由于烧制极难，它的烧制技术总是莫名失传，经常断烧，在历史中若隐若现，耐人追寻。明代成化时期，霁红达到艺术高峰，但在明末失传。

清代康熙、雍正时期，在皇帝的支持下曾倾尽良工复烧霁红，遗憾的是在清乾隆后

霁红釉的烧制又再度濒临失传。

上世纪80年代有一部叫做《祭红》的电影，影片拍摄需要有一件真正的“霁红”花瓶，但百烧不成，后来只好用一件“郎窑红”代替。

为什么烧霁红是难上加难？

霁红这种高温红釉是以含铜物质为着色剂，经还原焰烧成的红色釉。自古以来，这种鲜艳红色烧成者极稀，为世所珍。

高温红釉的烧制温度较一般高温釉瓷更甚，需维持在1300℃左右，且浮动区间仅在10℃之内。在古代并无计温设备，如何得知窑内温度，又如何稳定控制？全凭工匠的经验。

在掌握了温度之后，烧霁红还需要一个重要条件，即“黄金位置”。红釉瓷并非窑内各处都能烧制，在每个窑炉内都有一块“寸金地”，只能放下一两匣钵，而红釉瓷则非待在此处不可，但即便如此也无法保证成功。

一直到如今，烧制红釉，无论高低温都是较其他色釉更难的事。只要略有偏失，都可能造成发灰、发绿、发黑，甚至烧失等现象。在了解这份不易后，我们再欣赏霁红时或许就会产生在感叹之外的深深敬意。