01

十步杀一人，千里不留行。事了拂衣去，深藏身与名。

这首诗，是李白写的，说的是刺客。仗剑在手，快马江湖，气概如虹，可谓牛B闪闪。

焖炸熘煎烧，烟熏加火燎。谁知盘中味，汗下三尺灶。

这首诗，是我写的，说的是厨子。

头大脖粗，掌勺在手，汗流浃背，多少有些憋屈。

厨子和刺客，窝火与风光，看似有着云泥之别。

而翻阅古今史籍不难发现，从后厨到江湖，其实只一步之遥。

02

远在春秋时候，吴国棠邑（今南京六合区西北）出了个“妻管严”，名叫专诸。据民间传说，正是此人创造了“惧内”一词。

说，一日，伍子胥逛街，恰遇上一膀阔腰圆的壮汉在与人打架。以寡敌众，噼里啪啦，丝毫不落下风。

这厢正打得热闹，只见一小女人走了来：诸，你嘚瑟啥？回家！那壮汉，便是专诸，小女子是他的妻子。

嗔喊声起，专诸当即虎变猫，乖乖跟在妻子的屁股后，扭扭哒哒回了家。

伍子胥见状，大为纳罕：壮士勇武，万夫莫当，咋就那么怕老婆？

专诸脖颈一梗，掷地有声：能屈服在一个女人手下的男人，必能伸展在万夫之上！

果不其然——一转眼，到了公元前515年四月。一天，吴国公子光举办家庭派对，盛情款待堂兄弟吴王僚。

事实上，这是一场最早的“鸿门宴”：光想灭了僚，谋夺王位。

可吴王僚也绝非善茬，自是带来大量侍卫，将防范工作做得滴水不漏，宛若龙潭虎穴。

关键当口，专诸出场了。

此时的专诸，身份是厨子，拿手绝活是烹鱼，招牌菜是“全鱼炙”。据考，跟现在的“糖醋鱼”相类。吴王僚应邀而来，就想尝尝这道菜。

那就上菜吧——很快，专诸端着盛鱼大盘，目不斜视，步伐稳健，走向了吴王僚的桌案。

近了，近了，近在咫尺，突然，专诸伸手插入鱼嘴，竟从鱼腹中拔出一柄寒光四射的短匕来！

这只匕首，名曰鱼肠剑，又名鱼藏剑。

据《越绝书》载，铸剑大师欧冶子使用赤堇山之锡，若耶溪之铜，经雨洒雷击，得天地精华，共打制了五口剑，分别为湛卢、纯钧、胜邪、鱼肠和巨阙。每一把均削铁如泥，锋利无比。

鱼肠剑出，直捣心窝，吴王僚躲避不及，当场透心一凉，挂了。

变故突生，众侍卫大惊，一拥而上，亦乱刀砍死了专诸。

原来，专诸刺僚，是公子光，即此后的吴王阖闾的谋位计划。

只为一个“义”字，刺客专诸专门前往太湖，拜名厨太和公为师，苦练“全鱼炙”，以至于后世将其奉为“厨师之祖”。

厨子杀人，果真是防不胜防。

03

岁月更迭，历史来到了公元969年二月的一天。

夜深时分，辽穆宗耶律璟在御帐内喝得迷迷瞪瞪，也让一干伺候他的属下肝颤胆突突。

能不哆嗦吗？

耶律璟此人生性残暴，杀起人来只凭好恶，不问理由。

这不，喝着喝着，就骂上厨子了：你特么炒的是啥菜，手艺真渣，猪食一般。你等着，等我喝好了，就宰了你！

磨磨叽叽，叨叨咕咕，说来也巧，厨子辛古正从外面经过，听了个满耳，登时撒丫子就跑。

功夫不大，耶律璟喝醉了，骂累了，脑瓜子一沉，伏案呼哈大睡。

紧接着，几个人影鬼鬼祟祟摸进了御帐。

这几人，皆是伺候耶律璟的近侍。其中就包括厨子辛古。

敢情，辛古跑走，是找他们商量办法去了：老大要杀我们，我们也不能坐等挨刀啊。左右是死，要不，咱先下手？对，先下手为强。厨子，你是玩刀的，你带头！

于是，厨子辛古牙一咬。心一横，抄起了切菜剁肉的菜刀。

刀光闪过，耶律璟旋即魂赴黄泉。

在中国古代史上，惨死于厨子菜刀之下的君王重臣，除辽穆宗耶律璟，还有东魏时的权臣齐王高澄。

公元549年八月，一日，齐王高澄正和几个心腹密谋，准备逼迫东魏皇帝元善见禅让帝位于他。

正嘀咕着呢，厨子兰京前来送饭。

不得不说，高澄敢用兰京当厨子，也真是蛤蟆跳油锅，自己作死——

兰京乃梁朝将军兰钦之子，于一次双方交战中被俘。兰钦派中人说和，意欲重金赎子。高澄嘴一撇：本王不差那俩钱。后来，兰京也求高澄放他，高澄当场翻脸，赏了他一通板子，直打得屁股都开了花。

按说，仇怨已深，不得不防，可高澄偏不信邪，居然还让兰京给他当厨子，也不怕在饭菜里下了砒霜断肠散，含笑半步癫。

话归正题。

听厨子来送饭，高澄没让进，还顺口胡咧咧：昨晚我梦见这厮拿刀砍我，我得杀了他。

这话，恰让兰京听见了，当即将菜刀藏于食盘下，破门而入。

杀机骤降，高澄的心腹也不心腹了，爹死娘嫁人，个人顾个人，逃吧。

高澄不慎崴脚，只好藏身床下。

兰京追近，掀开大床，抡圆菜刀，嘁哩喀喳，差点将高澄剁成肉馅，汆成红烧狮子头。

04

风起云涌，历史继续前行，转瞬来到了嘉庆年间。

这年，又一个牛B厨子变身刺客，上了大清热搜榜。

这个厨子，名陈德，河南人，通过应聘进入了内务府做厨子。

虽说身在内务府，可厨子是临时工，不在编，所以好景不长，陈厨子就被辞了工。

这可咋整？上有老，下有小，都等着糊口活命呢。

而更让陈厨子心焦的是，赶在这当口，妻子患恶疾去世，老母又瘫痪在床，还有两个幼子要养活。

难呐。

终于，陈德走投无路，打算一死百了。可转念一想：自寻短见，无人知道，多没劲。

我得做件大事，制造下轰动效应再死。

啥大事？

当刺客，刺杀当朝皇帝！

陈厨子在内务府干过，对宫内路线比较熟。于是，嘉庆八年（公元1803年）闰二月二十日，陈厨子怀揣小刀，埋伏在了神武门外。

片刻光景，嘉庆帝来了。陈厨子喊声“皇帝轮流做，今年到我家”，跃身扑去。

这个举动，顿把神武门侍卫给吓呆了，竟无人救驾。所幸嘉庆帝的姐夫固伦心系小舅子，慌忙上前，抽冷子死死抱住了陈厨子。

一众侍卫，蜂拥而上。陈厨子刺伤数人后，遭擒。

仅过两日，嘉庆帝便下旨，将陈德于菜市口刑场凌迟处死。其一双幼子，亦遭处斩。

05

厨子和刺客，同是玩刀，刀光剑影，所以，不想当刺客的厨子，不是好厨子。

而从厨子到刺客，只在一念之间：一念起，厨子，烟火生百味；一念灭，刺客，杀人乱如麻。

此之谓：身在厨房，心系江湖。

至于作者整理此文的目的，缘于昨日，几个朋友下饭店喝酒叙旧，上菜时发生了一点不愉快。一朋友愤愤然，于是乎骂起了厨子。

这厢刚开口，马上有朋友相劝，息事宁人。

为啥怕得罪厨子？

——你嫌火候不够，退菜；厨子重新翻炒，吐口口水又装了盘；

——你点了氽丸子，嗯，厨子挖耳朵，抠鼻子呢；

——想吃“火山落雪”？好嘞，西瓜瓤码盘，白糖一撒；帽子一摘，头皮一挠，上菜！

再说要吐，就此打住。

只需切记：千万别惹厨子！