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来源:餐饮漫谈收集编辑:老板
不知道大家有没有发现,那些越是大型高端能赚很多钱的餐饮企业老板越是谦虚爱学习,他们不但自己爱学习,还把整个团队都带出来学习。
能做到这一点的,通常考验的就是老板的格局和眼光,一个没有格局的老板心里只有钱,成天想着怎么多赚钱,做餐饮这样的老板随处都是,有了丰富的收入还在想着怎么去赚更多钱,忽略了现状,最后阻碍了公司未来的发展。
而那些爱学习有格局的老板就不一样了,他们给人最大的感受就是,他们一定属于整个团队的精神领袖,总是几十年如一日地去做餐饮,在这个过程中把自己的员工也培养成独当一面的人才,让每一位员工都学到真本事,团队的综合实力也在不断增加,这样的老板员工们都喜欢。
生意火爆的餐厅,老板自己牛团队更牛,不管是研发一套新的菜品,还是执行一套营销方案,他们都会全力以赴。
好的老板除了要有格局,还必须有庞大的目标和强烈的企图心,用他们自己的话说,做事就要做第一,否则还不如不去做。同时,有远见的人不会在乎眼前的一点蝇头小利,舍得花钱才会赚更多的钱,这样的餐饮老板一定会取得巨大的成功和影响力。
“穷人”为什么穷?说到底,是观念穷,思维穷。你若一辈子坚持自己是穷人,就算拥有大量的金钱也拯救不了你。你若一直小农思想,只想赚不想投资,有一句话叫“想中500万你就必须花两块钱买彩票”,你就是那个只想中,但舍不得花钱的人,最终更多的钱只会离你越来越远。
饭店没有客人,需要引流,引流其实不难,产品力配合有格局的营销,引爆客流才有意义。