鱼腥草中每百克含蛋白质2.2克、脂肪0.4克、多糖6克、钙74毫克、磷53毫克以及挥发油等。这些物质对病灶有一定抑制作用。经研究证实，鱼腥草对癌细胞分裂最高的抑制率为45.7%，多用于防治胃病。

鱼腥草大多凉拌，将新鲜鱼腥草冼净，用开水略烫，加入适量食盐、酱油、米醋、椒面、椒油、姜末、葱汁、麻油等调味品拌匀。

山苜楂

因为不造怎么写又太拗口当年幼小的我给它起了另一个名字——“包包子菜”！因为一定是和韭菜还有五花肉馅儿一起包包子吃！

酸浆

又叫含羞果、姑娘儿、灯笼果。成熟时挂满枝头，如同一串串灯笼，别具特色。果未成熟时味极酸，成熟后呈黄绿色，完全成熟后呈紫红色。长在一种小矮植物上，摘时得选外面那个皮是黄或暗色的，那就熟了，否则不好吃。可败火，一般用红色的味极苦，泡水喝，消炎，利尿。