炎热的夏天到了，各种新鲜的水果都成了人们爽口的必需品。在这个季节荔枝也上市了，在炎热的夏季把荔枝放冰箱里面冻一冻再拿出来品尝那就是相当的美味之一了。
日前一位车主却因为吃了几颗荔枝而被查出酒驾，这就比较匪夷所思了。这位车主晚上在朋友家吃完饭随口吃了几棵荔枝然后就开车回家，谁知刚开了没几分钟就在路口遇见交警查酒驾的，车主很配合交警的检查，可是交警却说他体内酒精含量超标，车主当时就与交警争论了起来，最后被带回警局处理，到警局后重新测试了一遍又显示正常体内无酒精含量。这时大家都懵圈了，既然没喝酒怎么会测出酒精超标呢？后来才查出来，原来是荔枝惹的祸。
当荔枝从树上摘下来后，荔枝内细胞缺氧，会进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳，人们在吃荔枝时，口腔中的酶会对其果肉进行分解，分解出无氧呼吸储存在细胞内的酒精。再者，荔枝本身所含的糖分较高，而人体唾液中的很多酶都会对荔枝中的糖分起发酵反应从而产生酒精，所以导致查出“酒驾”。且荔枝被采摘后，储存时间较长或者果皮开始腐烂后也会自行发酵产生酒精。但是这种表现的时间会很短，因为人的胃里酸性很高，并没有可以和酒精反应的酶，无法再进行发酵，所以时间长了原本的酒精含量也就消失了。
所以司机朋友们饮食后不要急于开车，休息30分钟，让自己的身体得到充足的休息，更不能酒后驾车，平安健康才是最可贵的哦！
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